??? 本報訊 （孫雨辰 記者姚延敏為督促企業(yè)提高安全生產(chǎn)意識，落實安全責(zé)任制度，日前，天津市薊縣市場監(jiān)管局組織138家食品生產(chǎn)企業(yè)簽訂《食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全承諾書》。

??? 記者了解到，薊縣市場監(jiān)管局分別召集蜜餞、罐頭、桶裝水、糧食加工等幾大重點企業(yè)負(fù)責(zé)人學(xué)習(xí)質(zhì)量安全主體責(zé)任承諾書內(nèi)容，詳細(xì)分解安全生產(chǎn)責(zé)任，要求企業(yè)嚴(yán)格貫徹落實質(zhì)量安全要求，自覺履行質(zhì)量安全**責(zé)任人制度，接受社會監(jiān)督，承擔(dān)社會責(zé)任。學(xué)習(xí)后，由企業(yè)負(fù)責(zé)人簽署遞交《食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全承諾書》。

??? 記者看到，承諾書要求食品加工生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)嚴(yán)格按照《食品安全法》的要求進行食品生產(chǎn)，增強法人代表或負(fù)責(zé)人為食品安全**責(zé)任人意識；建立原料（食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品購進索證、檢查驗收、記錄制度，建好食品購銷臺賬；嚴(yán)格依照食品安全標(biāo)準(zhǔn)使用食品添加劑的品種、使用范圍、用量的規(guī)定使用添加劑，不使用食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)和其他可能危害人體健康的物質(zhì)；對生產(chǎn)的食品可能危及人身安全的保證及時召回、處理，并向質(zhì)量監(jiān)管部門報告；自覺接受社會與輿論的監(jiān)督，不斷提高生活法律意識與誠信意識。

??? 薊縣市場監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，近年來，食品突發(fā)事件層出不窮，食品安全已成為社會和百姓關(guān)注的焦點。確保食品安全、保障廣大市民身體健康與生命安全，需要相關(guān)責(zé)任部門加大監(jiān)管力度，*重要的是要積*落實企業(yè)主體責(zé)任。簽署《食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全承諾書》目的是加強企業(yè)負(fù)責(zé)人責(zé)任心，落實質(zhì)量安全**責(zé)任人制度，讓企業(yè)負(fù)責(zé)人把安全責(zé)任牢記心中，把好生產(chǎn)環(huán)節(jié)質(zhì)量關(guān)，生產(chǎn)合格、安全的食品。《中國質(zhì)量報》