作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)
??? 威海網(wǎng)訊(記者 李曉巖 通訊員 劉雪芳23日,榮成市
??? 亞硝酸鹽作為國家嚴禁使用的食品添加劑,常被違規(guī)使用作為著色劑,且由于其為白色晶體,感官上與食鹽、白糖相似,*易被誤用,中毒事件時有發(fā)生。據(jù)了解,年內(nèi)全省已有7起亞硝酸鹽中毒事件,均系誤用所致。為防止亞硝酸鹽中毒事件在榮發(fā)生,市食藥監(jiān)局強化對亞硝酸鹽使用的監(jiān)管,將餐飲服務環(huán)節(jié)禁用亞硝酸鹽列入許可告知事項,在許可申請材料中增列“禁用亞硝酸鹽”項目,并由申請人簽字承諾;把餐飲服務是否采購、儲存、使用亞硝酸鹽作為日常監(jiān)督檢查必查內(nèi)容,尤其在學校食堂、學生小飯桌、學生餐配送單位、中央廚房、職工食堂、集體聚餐場所的日常監(jiān)管中逢檢必查,不留死角,杜絕使用。一旦發(fā)現(xiàn)餐飲服務單位采購、貯存、使用亞硝酸鹽,一律吊銷其餐飲服務許可證;對發(fā)現(xiàn)的亞硝酸鹽,以及來源不明、無標識、外觀類似亞硝酸鹽且不能證實是食鹽、味精、白糖的,當場監(jiān)督其就地銷毀。
??? 當日,市食藥監(jiān)局組織23個食藥監(jiān)管所,將1500份亞硝酸鹽禁用宣傳標識發(fā)放到全市各餐飲單位,并督促其張貼,使從業(yè)人員人人皆知,自覺禁用。在發(fā)放宣傳標識的同時,執(zhí)法人員還重點對學校食堂、學生集中配餐單位、職工食堂等敏感地帶進行檢查,未發(fā)現(xiàn)使用亞硝酸鹽的現(xiàn)象。
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