??? 萊蕪齊魯網4月20日訊（萊蕪臺 張波記者從萊蕪市食品藥品監督管理局了解到，為進一步推動食品經營者嚴格落實食品進貨查驗記錄制度，健全食品監管可追溯機制，規范食品經營行為，提升全市流通環節食品安全監管水平。萊蕪市食品藥品監督管理局從今天開始在全市食品流通環節推行“一票通”追溯制度。今年，**在嬰幼兒配方乳粉、食用油、酒類等重點品種**推行“一票通”電子化管理。

??? “一票通”是指根據有關法律規定和實際經營需要，規范食品批發經營單位的銷貨憑證與食品零售經營單位的進貨憑證為同一種多聯票據，統一格式，統一內容，合二為一，關聯使用。銷貨和進貨憑證同時作為批發臺帳和購貨臺帳的資料進行收集、使用和備查。

??? “一票通”票據的主要內容包括食品的名稱、規格、數量、生產日期或者生產批號、保質期、進貨日期以及供貨者名稱、地址、聯系方式。同時還要載明供貨者對售出食品履行進貨查驗情況和銷售日期等內容。

??? “一票通”的實施范圍為萊蕪轄區內食品總經銷、總代理、食用農產品批發市場、批發（配送和批零兼營等有批發業務的所有批發商和商場、超市、小食雜店等所有零售商（已經有統一規范的索證備案和進銷貨憑證的大型連鎖超市除外。

??? “一票通”采用“一式兩聯、整本印刷”的方式，由批發商根據實際需要自行印制，發 放給零售商，由零售商統一保存。批發商每次送貨時，向零售商索要“一票通”，在“一票通”上逐項填寫一式兩聯的“食品進（供貨清單”，零售商驗收簽字后，批發商將“食品供貨清單”聯帶回，作為批發商的食品銷售臺賬。“食品進貨清單”聯留存在“一票通”上，作為零售商的進貨清單或進貨驗收臺賬。

??? 按照全市統一部署，“一票通”制度的實施時間為2015年4月20日至2016年6月30日。今年，各級食品藥品監管部門重點做好食品批發商的調查摸底工作，并監督指導部分食品經營單位落實該制度。將結合專項整治、日常監督檢查，強制食品經營單位履行索證索票、進貨查驗和采購記錄等可追溯義務。堅決依法查處未建立并遵守查驗記錄制度、進貨時未查驗許可證和相關證明文件、從事批發業務的食品經營企業沒有向購貨者開具銷售票據或者清單等違法違規行為。通過推行“一票通”追溯制度，實現“以供控購、以購溯源、管住批發、規范零售”的鏈條式管理，有效解決食品經營者購銷票據不齊全、不規范等問題，達到流通環節食品來源可追溯、去向可追查和責任可追究的目標，形成一個可倒查、可追責的體系。