作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網
??? 楚天金報訊 金報訊(記者董園園近日,記者走訪
??? 昨日,記者在水果湖某超市看到,在蔬菜區旁邊放了一臺冰柜,專門擺放冷凍蔬菜售賣。記者打開冰柜看到,里面有冷凍苦瓜片、冷凍黃秋葵、冷凍韭菜末和冷凍蒜薹,每斤售價從幾元到十幾元不等。冷凍蔬菜外包裝袋上還標注著:“免切免洗、即開即用”,
??? 記者仔細對比發現,新鮮的黃秋葵每公斤49.6元,而冷凍的是每公斤18.8元;新鮮蒜苗每公斤23.6元,冷凍的每公斤10.8元。冷凍蔬菜比新鮮菜便宜五六成。
??? 雖然便宜得多,但只有少量顧客會打開冰柜翻看一下冷凍蔬菜,然后還是在新鮮蔬菜區購買蔬菜。
??? 武漢協和醫院營養醫師蔡紅琳表示,一些蔬果通過冷凍、脫水等方式來保存,多少會導致營養成分流失,新鮮蔬果的營養價值還是*高的。
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