作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網
??? 為提高
??? 此次專項整治的重點,生產加工環節以改造、提升、規范豆制品生產加工條件,督促業主取得生產許可證。重點打擊取締豆制品無證非法生產加工行為,著力解決使用發霉變質不合格原料、不潔水源、濫用食品添加劑以及使用非食品原料生產加工豆制品和從業人員食品安全意識不強等突出問題。流通、餐飲環節以嚴查索證索票為重點,督促豆制品銷售單位、餐飲服務單位銷售、采購、使用取證單位生產的豆制品,全面落實食品安全主體責任,進一步規范豆制品經營行為。通過生產、銷售、餐飲等各個環節聯動,采取“市場倒逼”機制,斬斷無證豆制品的生產經營鏈條。
??? 此次專項整治將通過集中排查,查清全市豆制品生產經營單位和銷售來源去向;通過業主自查整改和規范提升,取得食品加工小作坊生產許可證;從9月1日開始,全面開展無證生產加工和銷售、使用無證豆制品違法行為執法檢查,并對豆制品質量進行監督抽檢。
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