??? 大眾網(wǎng)濟(jì)南訊（通訊員 夏天棋據(jù)了解，近日，煙臺(tái)市食品藥品監(jiān)督管理局印發(fā)了食品生產(chǎn)加工小作坊備案性管理辦法，對(duì)小作坊的日常監(jiān)管做了明確規(guī)定。煙臺(tái)市食藥監(jiān)局表示，煙臺(tái)市被省政府列為2015年創(chuàng)建國(guó)家食品安全城市試點(diǎn)市，必須進(jìn)一步強(qiáng)化措施，消除食品安全監(jiān)管盲區(qū)，把小作坊的規(guī)范化管理納入議事日程。

??? 加強(qiáng)食品生產(chǎn)小作坊的監(jiān)管，要始終堅(jiān)持“監(jiān)管、規(guī)范、引導(dǎo)、便民”的指導(dǎo)思想，既要加強(qiáng)監(jiān)管、保證安全，又要引導(dǎo)規(guī)范、方便群眾。縣級(jí)食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)負(fù)責(zé)轄區(qū)內(nèi)小作坊的監(jiān)督管理，建立小作坊登記臺(tái)賬和業(yè)戶(hù)檔案，組織開(kāi)展監(jiān)督檢查和宣傳教育等工作。指導(dǎo)小作坊建立健全食品安全管理制度，督促其落實(shí)到日常生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)之中，不斷提高食品質(zhì)量安全水平。

??? 將食品標(biāo)識(shí)管理作為日常監(jiān)管的重要內(nèi)容，嚴(yán)禁小作坊違反《食品標(biāo)識(shí)管理規(guī)定》等法律法規(guī)。小作坊食品需要包裝的，應(yīng)使用簡(jiǎn)易包裝。簡(jiǎn)易包裝上應(yīng)當(dāng)標(biāo)明食品名稱(chēng)、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者、生產(chǎn)地址、告知性備案編號(hào)等信息，不得在簡(jiǎn)易包裝上標(biāo)注虛假信息。

??? 加大對(duì)消費(fèi)量大、群眾關(guān)注度高的小作坊食品抽檢力度，及時(shí)對(duì)抽檢情況進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估和消費(fèi)預(yù)警，公布抽檢結(jié)果，維護(hù)消費(fèi)者的知情權(quán)。

??? 加強(qiáng)對(duì)小作坊從業(yè)人員的教育培訓(xùn)，通過(guò)舉辦培訓(xùn)班、發(fā)放相關(guān)資料和發(fā)布公告等形式，不斷提高從業(yè)人員的質(zhì)量意識(shí)、誠(chéng)信意識(shí)、守法意識(shí)和自律意識(shí)。認(rèn)真受理舉報(bào)投訴，接受群眾監(jiān)督，推動(dòng)食品安全社會(huì)共治。