作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)
??? 青島新聞網(wǎng)4月13日訊 為進一步落實
??? 安裝玻璃幕墻和視頻監(jiān)控
??? 在生產(chǎn)加工車間的原料投放區(qū)域、生產(chǎn)加工區(qū)域、成品包裝區(qū)域安裝玻璃幕墻或玻璃窗,設置參觀走廊,在現(xiàn)場對食品生產(chǎn)企業(yè)的投料、生產(chǎn)、包裝等食品生產(chǎn)重要工序?qū)崿F(xiàn)實時全過程監(jiān)控。玻璃幕墻或玻璃窗應確保清潔、透明,將生產(chǎn)車間的衛(wèi)生條件、重要工序一目了然地展現(xiàn)在消費者、企業(yè)、食藥監(jiān)管部門監(jiān)管人員面前,方便實時監(jiān)控。
??? 在生產(chǎn)加工車間的原料投放區(qū)域、生產(chǎn)加工區(qū)域、成品包裝區(qū)域安裝視頻監(jiān)控設備,對食品生產(chǎn)企業(yè)的投料、生產(chǎn)、包裝等直接影響食品質(zhì)量安全的重要生產(chǎn)工序?qū)崿F(xiàn)遠程實時全過程監(jiān)控,視頻設備應確保拍攝的畫面清晰、視角廣闊、可一目了然地展現(xiàn)生產(chǎn)車間的衛(wèi)生條件、重要工序生產(chǎn)情況。
??? 同時,企業(yè)生產(chǎn)車間安裝的視頻監(jiān)控設備的位置應確保電器消防安全,食品生產(chǎn)工作臺、敞開式生產(chǎn)線及裸露食品及原料上方的視頻監(jiān)控設備應有防護裝置,確保不對食品生產(chǎn)造成污染。鼓勵有條件的企業(yè)在安裝玻璃幕墻或玻璃窗的基礎上,再加裝視頻監(jiān)控設備,實施“車間亮化”。
??? 引入互聯(lián)網(wǎng)技術(shù),實現(xiàn)遠程監(jiān)控
??? 鼓勵有條件的企業(yè)、要求部分高風險食品生產(chǎn)企業(yè)積*應用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù),將“車間亮化”視頻信息接入青島市食藥局網(wǎng)站,方便消費者、企業(yè)、食藥監(jiān)管部門通過網(wǎng)絡實時查看企業(yè)重要生產(chǎn)工序視頻,減少現(xiàn)場巡查頻次,提升消費信心。
??? 實施“車間亮化”工程有利于加強社會監(jiān)督工作,保障消費者更好地行使知情權(quán)和監(jiān)督權(quán),有利于食品藥品監(jiān)管部門對食品質(zhì)量安全事故的調(diào)查處理。(記者 謝小真
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