??? 只要躺在宿舍床上，隨手打開電腦或手機動動手指，一道道美食就可以很快地送到寢室，“鼠標加車輪”的O2O訂餐模式受到越來越多大學生的青睞。近日，記者走訪和平大學城及安寧多家高校發現，外賣已經成為不少大學“宅一族”的**。然而，在外賣為學生帶來方便的同時，“外賣”的食品安全質量也令學校老師及家長們頗為擔憂。

??? “外賣”成“宅一族”大學生**

??? 3月21日下午5時許，記者來到和平校區的蘭州商學院學生公寓，送外賣的人員有的騎著電動摩托車，有的背著大箱子，絡繹不絕地把飯菜送到學生手里。“到食堂或者餐廳里吃飯人多嘈雜，大部分時間還要排隊，叫外賣可以直接送到宿舍，很方便。”大二的李同學告訴記者，他們宿舍的人現在吃飯基本上都會在網上訂餐。“每天上完課，在回宿舍的路上就可以下訂單，回到宿舍過一會就會送過來，還比學校食堂同樣的飯菜便宜兩塊錢。”一名大三的學生小高稱。隨后，記者跟隨一位下樓取飯的同學來到4號男生宿舍樓3樓的一間宿舍，看到桌子上擺放著吃剩的外賣包裝袋，有一名同學躺在床上盯著電腦看電影。該宿舍的小郭告訴記者，如果不上課，那么外賣就是他們的**。

??? 4月4日上午，西北師范大學大四的學生小張告訴記者，每到“美團”、“餓了么”這些團購網站搞促銷活動的時候，他就會選擇網上訂餐，大約20分鐘就能送到，對一些“宅”在宿舍里面打游戲的同學來說，叫外賣是他們的**選擇，外賣多用一次性飯盒包裝，既節省了就餐時間，還不用清洗餐具。

??? 據了解，學生們平時叫外賣只需打開“美團”或“餓了么”等團購網站，搜索自己學校附近的外賣商家，再進入商戶頁面即可點餐，提交之后，用不了多久，熱騰騰的飯菜就能直接送到手中。蘭州商學院和平校區的學生小陳告訴記者，現在網上不僅可以訂餐，就連飲料、零食各種生活用品，都可以叫“外賣”。對于現在的大學生來說，網上訂餐已成為一種潮流。

??? 準入門檻低外賣加盟店迅速擴張

??? 4月8日上午，記者在蘭州商學院附近的巷道里面看到，一排彩鋼房里全是各式各樣的餐館。據了解，自從外賣興起之后，有的餐館就開始推出自己的特色菜，專門從事外賣。巷道里的一家碎肉拌面外賣生意非常好，每個月的銷量有1500份左右，光送餐的人員就有好幾個。

??? 巷道內一家叫“張姐烤肉拌飯”的餐館門口貼著“本店已加入美團外賣”的海報，不足20平米的店鋪內放著三張餐桌，墻上沒有懸掛任何證照。老板告訴記者，他每天要出售三、四百份烤肉拌飯外賣。

??? 據知情人介紹，目前“美團”、“餓了么”等團購網站還沒有設置加盟條件，只要餐館方面想加入，就可以在網站上注冊，不收取任何服務費。據北京美團總部市場營銷部的負責人透露，美團外賣自2013年上線，日訂單量超過了150萬單，其中校園市場的份額就達到70%以上。他們起初通過發傳單、首單免費、滿九減四等讓利促銷活動，讓很多大學生了解并開始網上訂餐，現在這種就餐方式已開始大行其道。

??? 學校難監管外賣衛生安全堪憂

??? 記者走訪調查發現，自從“外賣”興起以來，蘭州許多高校附近的小餐館大都加入外賣大軍，但由于外賣網站準入門檻低，證照不全或者無證經營的餐廳比比皆是，給學生的食品衛生安全帶來許多不安全的因素。針對這一現象，記者發現，位于和平的蘭州外語職業學校采取了拒絕送外賣人員進入學校的做法。但大多數學校并沒有干涉學生網上訂餐的行為，學校也沒有進行統一的管理。但隨著外賣市場的日益壯大，部分學校的食堂餐廳在證件齊全的情況下，也加入了外賣市場。

??? 針對這種現象，蘭州商學院和平校區商務傳媒學院的張文芳副教授表示，應該讓學校食堂參與到市場競爭，學校食堂也要提升飯菜質量，降低飯菜價格，增加飯菜的多樣性，給學生更多的選擇機會。學校要引導學生，讓學生知道食品衛生安全的重要性，回歸學校食堂。

??? 雖然外賣給不少大學生就餐帶來了方便，但是不少學生家長和老師對外賣飯菜的質量等問題很是擔憂。3月23日，在蘭州大學榆中校區宛川源后市大門，有人打著一條“為了蘭大學子身體健康抵制‘美團’、‘餓了么’”的橫幅。蘭州大學榆中校區大三學生小李告訴記者：“不久前，我要了一份外賣，但送來的外賣中蔬菜的分量很少，一些蔬菜明顯不新鮮了，自此以后我再沒有點過外賣。”

??? 就此，甘肅省食品藥品監督管理局宣傳處一名工作人員表示，對于網上訂餐的興起，目前國家沒有細化的相關法律法規政策，對外賣的約束力不足。他們只能對餐廳進行不定期的檢查，取締無證經營或者餐廳工作人員無健康證的餐廳。該工作人員稱，合法的餐廳，應在餐廳內顯眼處懸掛營業執照和食品藥品監督管理局頒發的餐飲服務衛生許可證。學生們一旦發現無證經營的餐廳，可以撥打12331舉報。

??? 文/圖 記者 馮保強 實習生 汪永強