作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)
去年,同樣是在民生訪談中,閻祖強曾表示將采取多項措施,確保上海市民吃得放心。一年過去了,他表示,2014年上海食品安全風險檢測覆蓋率已超過主渠道供應(yīng)鏈的85%,主要食品種類的檢測覆蓋率也達到了95%,總體檢測合格率達96.7%。
但統(tǒng)計數(shù)據(jù)也反映出上海的食品行業(yè)似乎進入了“陣痛期”——上海獲得許可的食品生產(chǎn)企業(yè)數(shù)量連續(xù)七年減少,2014年底為1543家,比2010年減少了近三分之一。
對此,閻祖強表示,這并非壞事,因為規(guī)模以上的食品生產(chǎn)企業(yè)總量占比正不斷提高。同時,這一數(shù)據(jù)也說明隨著監(jiān)管力度的增強,部分小型企業(yè)被迫退出市場,并“倒逼”企業(yè)提高生產(chǎn)質(zhì)量和水平。
閻祖強坦言,目前食品安全工作也面臨諸多困惑。其中,部分餐飲企業(yè)的衛(wèi)生狀況可謂一大頑疾。統(tǒng)計顯示,上海餐飲企業(yè)2014年在衛(wèi)生狀況評定中獲得“笑臉”評價的僅為29.4%,較2013年減少2.8%;“哭臉”評價則為6.5%,較2013年增長0.1%。
他認為,要解決這一問題需要打“全面戰(zhàn)”和“持久戰(zhàn)”,要持續(xù)不斷地通過制度化和科技化加以推進。
1、檢測行業(yè)全覆蓋,滿足不同的檢測;
2、實驗室全覆蓋,就近分配本地化檢測;
3、工程師一對一服務(wù),讓檢測更精準;
4、免費初檢,初檢不收取檢測費用;
5、自助下單 快遞免費上門取樣;
6、周期短,費用低,服務(wù)周到;
7、擁有CMA、CNAS、CAL等權(quán)威資質(zhì);
8、檢測報告權(quán)威有效、中國通用;
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