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豬肉殘留血管像寄生蟲 市民切肉時嚇一跳

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

??? 畫圈處為肉里面的血管

??? 血管長得像蟲子

??? 海都網—海峽都市報訊(海都網記者 陳穎旭/文 毛朝青/圖 昨日中午,福州市民張先生在切一塊煮熟的豬肉時被嚇住了,白色的豬肉里,居然藏著幾條牙簽大小的“長蟲”,其中一條“長蟲”被切斷后,切口還流出少許暗紅色的血液。

??? “這難道是寄生蟲?”張先生立即向家人和朋友求證。問了一圈,大家都稱都沒遇到過這種情況,并建議張先生不要食用。為了問個明白,張先生帶著豬肉前往選購的超市。

??? 據超市相關負責人介紹,這種豬肉名為味卓鮮山豬肉,并非超市直營的產品。所以他也不敢斷定這到底是不是寄生蟲。隨后,該負責人找來了味卓鮮山豬肉的負責人盧先生。

??? “這是殘留的血管,不是寄生蟲。”仔細查看了豬肉后,盧先生告訴記者,這些殘留的血管乍看之下確實很像蟲子,兩端的暗紅色的血液更是像寄生蟲的頭和尾,但其實這是生豬在屠宰過程中,因處理不當放血不足,造成少部分血液殘留在靜脈血管中所致。

??? 這些到底是不是寄生蟲呢?福建農林大學動物科學學院教授王壽昆稱,豬肉中常見的寄生蟲為豬囊蟲、旋毛蟲、豬肉孢子蟲、絲蟲等,豬囊蟲肉眼可見,是一個個囊泡,也就是常說的“米豬肉”,而旋毛蟲之類的寄生蟲肉眼根本無法看見。“所以像牙簽大小的蟲子,不可能是豬肉里的寄生蟲,豬肉寄生蟲沒那么大”。

??? 記者通過搜索發現,將殘留血管當成豬肉寄生蟲的并非個別現象

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