??? 人民網臨沂4月8日電 零食是*典型的學校周邊食品之一，而“五毛食品”又是零食中的代表。這些單價低於1元的食品成本低廉，多數是由小企業、小作坊生產，產品質量不穩定，存在安全隱患，應當減少食用。為了規范“五毛食品”，3月底，臨沂蘭山區食品藥品監督管理局面向全區開展學校周邊食品店經營者規范化培訓活動，建立“放心食品店”成為本次培訓活動的亮點。

??? 今年3月份，山東省食品藥品監督管理局發布了對部分“五毛食品”的抽檢結果，其合格率僅為88.6%，質量水平明顯低於其他食品。為什麼會出現這種情況呢？蘭山區食藥監局工作人員介紹，從生產配方來看，“五毛食品”主要由面粉、豆粕和多種添加劑組成，營養成分少，由於生產企業片面注重口味的調制，使用多種類別的食品添加劑，如檸檬黃等著色劑、甜蜜素等甜味劑、苯甲酸等防腐劑等，這些添加劑雖然屬於國家允許添加的物質，但長期食用或者食品中的添加劑過量，有害物質容易在人體內積累，甚至對人身體造成一定傷害。

??? 什麼是“放心食品店”，又有什麼樣的標準呢？工作人員表示，放心食品店主要針對學校周邊的食品經營者，學生等消費者在店內購買的食品安全可追溯，能夠充分保障消費者的身體健康。“放心食品店”何時能與市民見面呢？工作人員表示，這主要取決於食品經營者整改情況，經營者認為店面滿足各項要求，可向蘭山區食品藥品監管部門提出申請，監管部門則上門查驗，合格即能頒發“放心食品店”標牌。不過，這個標牌并非終身制，在動態監管中如果發現違規食品或者因食品管理不到位造成事故，榮譽不能保留之外，經營者還將面臨更高的處罰。

??? 7日，蘭山區食品藥品監督管理局開展學校周邊食品專項檢查，在臨沂一小及臨沂二小周邊約十家零食經營店內，執法人員對食品店索證索票制度進行檢查，在一家尅?進口食品的店鋪內，部分食品外包裝沒有中文標簽被勒令下架。

??? 執法人員**來到臨沂一小周邊。在一家文具店內，辣條、棒棒糖等零食被放置在入口處的一個小型貨架上，由於面積小，近20種零食混搭在一起，顯得十分凌亂。執法人員隨手拿起一款辣條，查看外包裝信息，并向店老板索要營業執照、辣條生產企業生產許可證及產品質量合格證等票據。初步檢查發現，店老板提供的票據暫無不妥。

??? 不過，一款產自河南許昌的辣條卻有些問題。這款未過期的辣條外包裝上的信息雖然完整，外包裝也沒有開口跡象，但表面卻溢出輕微油漬，還能聞到辣條發出的香辣味。用紙將手上油漬擦干凈后，依然能聞到香辣味。“這幾乎是絕大多數辣條等零食的通病，生產工藝的不規范及存儲不當可能會導致封口松動出現溢油現象，香味濃郁則主要與其中的食品添加劑有關。”執法人員解釋道。

??? 在臨沂二小周邊的一家主營進口食品的店面內，執法人員竟然發現有一款從韓國進口的薯條部分產品沒有中文標簽，有些薯條則貼有中文標簽。“這款食品從哪來的，為什麼有些有中文標簽有些沒有呢？”面對執法人員的疑問，一位店員表示具體她也不清楚，“從韓國進口的，來的時候就這樣，有些消費者還不認同貼有中文標簽的進口食品呢。”

??? 執法人員告訴記者，根據有關規定，凡是進口的食品在入境前必須在產品外包裝印制或貼有中文標簽，標簽上必須包含產品名稱、生產日期保質期、配料表等必要的產品信息，與進口食品而來的還有通關證明等手續材料。如果外包裝上沒有中文標簽，一般只有兩種可能，一種為走私，另一種為內地非法加工生產，這兩種情況均不符合有關規定。隨后，執法人員要求商家對沒有張貼中文標簽的進口食品下架處理，等待進一步檢查。

??? 在對上述兩所小學周邊共計約十家零食店檢查后發現，絕大多數零食值得信賴，但經營者缺乏向上一級批發商或生產廠家索票索證，如果學生等消費者食用后出現不適癥狀，在問題食品追責上可能面臨困難。

??? 為了能讓學校周邊食品質量得到更有效的提升，蘭山區食藥監管部門近期將聯合教育部門及學校，開展食品安全進校園活動，通過發放光盤、宣傳單等方式，讓學校老師加入到保衛學生“舌尖上的安全”隊伍中。

??? “學生可能不聽家長的話，但一般會聽老師的話，如果在課堂上由老師定期講授食品安全知識，效果應該會更好。”蘭山區食藥監管部門工作人員表示，食品安全進校園活動更要教會學生識別對身體不好的食品，如“五毛食品”等，學生買的少了，學校周邊食品店也會被逼轉型。

??? 此外，作為多數校園周邊食品店在售食品的主要源頭，副食品批發市場也將迎來檢查。監管部門將對經營者資質、所售食品質量及食品的索證索票進行檢查，嚴厲打擊批發不合格食品的行為。（趙輝 秦瀟瀟