??? 【大公報訊】綜合中央社及中通社一日消息：資誠企管顧問公司副董事長劉鏡清表示，去年食安問題造成產業損失為新臺幣177億元（約43億港元。劉鏡清表示其實食品安全僅是底線，產業必須知道透過真誠的行動建立可靠度、重建更親密的客戶關系，贏回消費者的信任。

??? 黑心調味粉81噸涉18縣市

??? 臺灣彰化縣衛生局會同彰化檢方日前查獲“誼興公司”涉嫌以“工業碳酸鎂”產製黑心調味粉，再通過下游製粉廠，產製大批胡椒粉、胡椒鹽與咖喱粉，經清查至少有81噸，銷往全臺上百家商行。

??? 臺灣食藥署31日指出，工業碳酸鎂違法製成調味粉波及臺灣18個縣市、下游廠商171家、產品39項。彰化衛生局指出，廠商使用工業碳酸鎂，可以增加重量、防潮與降低兩倍成本。

??? 據查，誼興貿易有限公司在2012至2014年間，銷售工業用碳酸鎂給下游業者“進興製粉有限公司”、“進興行製粉廠”及“澄清製粉行”製造調味料如胡椒粉、辣椒粉等，共製成81噸產品。目前各地衛生局都在下架、回收相關商品。

??? 長庚醫院毒物科醫師表示，工業用碳酸鎂可做為止滑劑，但千萬不可用在加工食品，因為擔心可能成分不純，有重金屬污染之虞。食品級的碳酸鎂不可用于生鮮食品，但正常狀況下，一般人不會大量食用胡椒粉。對重金屬殘留疑慮，食藥署表示，彰化縣衛生局將3業者的5件產品送驗，檢驗重金屬項目銅、汞、砷、鉛等，結果在1周內可出爐。