??? 信報訊 對于市民舉報食品安全問題的，按照實際罰沒款數(shù)額的10%～20%獎勵，*高可獎30萬元，符合一定條件的，獎勵上不封頂；落實食用農(nóng)產(chǎn)品不合格供貨商退市制度，凡在批發(fā)市場抽檢三次不合格、在商場超市抽檢兩次不合格的終生禁入……4月1日，市政府新聞辦組織召開新聞發(fā)布會，就2015年本市食品藥品安全治理實施計劃和工作措施進行公開發(fā)布。

??? 舉報問題食品可獎30萬

??? 市食品藥品監(jiān)管局辦公室副主任翟濱介紹，今年市食品藥品安全治理指揮分部制定出臺了20條治理措施。要開展“守護舌尖安全”專項整治行動，依時令、按環(huán)節(jié)、突出問題導(dǎo)向，重點打擊食品藥品假冒偽劣、違禁超限、無證生產(chǎn)經(jīng)營、非法渠道購進等違法行為。

??? 記者了解到，去年全市一共查處了食品藥品安全案件4987起，罰沒款3741萬元，公安機關(guān)采取刑事強制措施343人，在網(wǎng)站、主要的新聞媒體上對473家抽檢單位進行了公開曝光。

??? 記者了解到，今年的食品抽檢將不少于6.5萬批次，其中80%用于監(jiān)督性抽檢 。同時，發(fā)揮群眾互助監(jiān)督力量，有效落實有獎舉報。翟濱說，按照新修訂的食品藥品舉報獎勵辦法，對于市民舉報食品安全問題的，按照實際罰沒款數(shù)額的10%～20%來獎勵，*高可獎勵30萬元，符合一定條件的，獎勵上不封頂。記者了解到，新修訂的辦法自去年9月份出臺以來，尚未有人舉報并獲得獎勵額度。

??? 對供貨商實行退市制

??? 對于外地流入青島市場的食品安全的監(jiān)管情況如何？對此，翟濱表示，目前青島的外地農(nóng)產(chǎn)品占到農(nóng)產(chǎn)品消費量的60%以上，很多食品安全風(fēng)險都是輸入型風(fēng)險，“建立農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地準出和市場準入銜接機制；建立市場準入制度，與大宗食用農(nóng)產(chǎn)品供給地簽訂食品安全協(xié)議”。翟濱說，同時要落實行業(yè)退出機制和質(zhì)量保證金制度，實施食品藥品安全“黑名單”制度，“落實食用農(nóng)產(chǎn)品不合格供貨商退市制度，凡在批發(fā)市場抽檢三次不合格、在商場超市抽檢兩次不合格的終生禁入； 落實質(zhì)量保證金制度，全市大中型批發(fā)市場交納覆蓋率達到****，農(nóng)貿(mào)市場交納覆蓋率達到1/3以上”，而行業(yè)退出機制，特別是退市制度，本市從去年就在工作中布置而且實施了，“去年一共對20家供貨商實施了退市，我們采取協(xié)議的方式，共收取質(zhì)量保證金765萬元”。

??? 中型以上餐館“明廚亮灶”

??? 本市還將推進餐飲綜合治理，翟濱說，2015年學(xué)校食堂量化等級B級以上單位達到****。年底前小餐飲持證率達到90%以上。升級“食安亮化”工程。年內(nèi)再亮化1500家，基本實現(xiàn)全市中型以上餐館 、學(xué)校食堂、中央廚房、集體配送餐單位“明廚亮灶”工程全覆蓋。據(jù)了解，從2013年以來，青島市“明廚亮灶”工程一共對3650家餐飲單位實施了“明廚亮灶”，消費者可以通過網(wǎng)站、酒店大堂的顯示屏、智能手機觀看酒店、飯店后廚加工的全過程。今年在升級食安亮化工程的同時，還將向食品流通企業(yè)繼續(xù)推進。

??? 小販實名備案登記率將達80%

??? 記者從發(fā)布會上得知，在加強農(nóng)產(chǎn)品源頭治理方面，將嚴格落實高毒農(nóng)藥限制區(qū)域銷售使用和實名購買制度，強化漁用投入品監(jiān)管，嚴格實施水產(chǎn)品產(chǎn)地證明制度。嚴格生鮮乳收購站審批準入機制。要開展小作坊集中治理。小作坊監(jiān)管覆蓋率達到95% 。同時還要深化市場難點治理，農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場食用農(nóng)產(chǎn)品檢測室設(shè)置率達到****，農(nóng)貿(mào)市場達到90%，市場內(nèi)小攤販實名備案登記率達到80%以上。

??? 翟濱介紹，今年要深化“食安青島”品牌**，種養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品標準化生產(chǎn)程度提高到70%以上；“三品一標”產(chǎn)品產(chǎn)地認定面積占比提高到60%以上；規(guī)模養(yǎng)殖場無公害認證占比提高到70%以上；認證水產(chǎn)品面積占比提高到55%以上。此外，今年還將建設(shè)產(chǎn)品追溯平臺，力爭年底前嬰幼兒乳品電子追溯系統(tǒng)覆蓋面達80%以上，大中型商場超市的地產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品實現(xiàn)****可追溯，完成全市藥品批發(fā)、零售連鎖企業(yè)的入網(wǎng)工作；年內(nèi)實現(xiàn)植入性醫(yī)療器械的全品種全程可追溯。（城市信報/信網(wǎng)記者 郝春梅