??? 3月26日-29日，博鰲亞洲論壇年會期間共5.14萬人次就餐，沒有發生一例食物安全事件。

??? 博鰲亞洲論壇2015年年會期間，省食品藥品監督管理局按照去年北京APEC會議、上海亞信峰會、南京青奧會的標準和做法，部署博鰲亞洲論壇2015年年會食品安全保障工作，**次對年會所用食品和餐飲實行全環節、全鏈條、全覆蓋、全封閉監管。

??? 省食藥監局逐個品種查清各接待酒店使用的所有預包裝食品的購進渠道和來源，全面掌握食品來源信息。

??? 為壓縮控制食品供應渠道，省食藥監局要求各接待酒店從當地經銷商或大型超市、規模較大的企業購進預包裝食品。

??? 省食藥監局全程監管年會食材全封閉儲存運輸，在海口、瓊海設立了生鮮食材總倉，在21家接待酒店都設立了年會食品專庫，安排專人值守，落實雙人雙鎖、同進同出。同時全程專車運送、專人押運生鮮食材，嚴格落實車廂鉛封、包裝封簽、隨車押送、簽字確認措施。

??? 采取“藥殘快檢+腸道致病菌實驗室檢驗”等多重措施，該局共檢驗8093批次食材。

??? 據介紹，省食藥監局在總倉、專庫、酒店、廚房等關鍵節點安裝了133個攝像頭，實施遠程電子監控。