??? 本報(bào)棗莊3月29日訊（記者　王開(kāi)元　通訊員　高慶偉　3月26日凌晨4時(shí)許，記者跟隨市中區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局的執(zhí)法人員對(duì)該區(qū)駐地牛肉市場(chǎng)開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)檢查。通過(guò)檢測(cè)結(jié)果看，目前在16個(gè)批次的生熟牛肉中未發(fā)現(xiàn)含有非法添加物和亞硝酸鹽。

??? 4時(shí)15分，執(zhí)法人員兵分兩路，對(duì)駐地*大的生熟牛肉經(jīng)營(yíng)批發(fā)市場(chǎng)新華市場(chǎng)，及周邊的生熟肉經(jīng)營(yíng)批發(fā)攤點(diǎn)進(jìn)行突擊專(zhuān)項(xiàng)檢查，并逐一對(duì)各經(jīng)營(yíng)者攤位上銷(xiāo)售的牛肉現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行抽樣檢測(cè)。在對(duì)樣品做好現(xiàn)場(chǎng)封樣、簽字等工作后，執(zhí)法人員隨即對(duì)所采樣品現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行化驗(yàn)檢測(cè)，并結(jié)合現(xiàn)有的快檢設(shè)備，依法對(duì)其市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)牛肉的經(jīng)營(yíng)戶開(kāi)展了快檢，共檢查了新華市場(chǎng)11家生熟牛肉經(jīng)營(yíng)戶，并依法取了16個(gè)快檢樣。目的是檢測(cè)生牛肉中是否含有瘦肉精，熟牛肉是否添加亞硝酸鹽。

??? 據(jù)悉，市中區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局聯(lián)合區(qū)公安分局、區(qū)市場(chǎng)辦從3月初對(duì)牛肉市場(chǎng)開(kāi)展了為期二個(gè)月的專(zhuān)項(xiàng)檢查，重點(diǎn)對(duì)市場(chǎng)內(nèi)儲(chǔ)存、銷(xiāo)售牛肉的各個(gè)經(jīng)營(yíng)攤點(diǎn)以及現(xiàn)場(chǎng)制售牛肉（含牛肉食品的經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行全面檢查。