??? 本報訊 記者石巍 發自河北 自去年以來，河北省食品藥品監督管理局以推動加工企業園區生產管理為突破，以實現衛生規范達標為切入點，統一了《食品集中生產區域加工企業生產管理達標要點》，采取省級指導督導、市級組織協調、縣級具體推進的工作方式，扎實開展了食品集中生產區域的治理提升工作。目前，藁城區占地100畝，可容納13家企業的新園區建設已全面完工并投入使用，興隆縣工業園區環境經過綜合治理明顯改善，昌黎、盧龍淀粉制品鋁含量的評估工作已經完成，多年來制約發展的瓶頸可望得到有效解決，全省14個區域食品質量安全狀況明顯提高，2014年第二、三季度產品實物質量合格率達到了97.2%和96.6%。該局下大力氣推動食品生產企業的認證工作，河北三元食品有限公司、石家莊君樂寶太行乳業有限公司、唐山市三元食品有限公司通過了危害分析與關鍵控制點體系或其他食品安全體系認證，進一步提升了食品質量安全保障水平。該局探索并建立食品安全管理機構和食品安全師配備制度，明確了企業內部食品安全管理機構的14項職責，確定了食品安全師的種類范圍、資質條件和配備要求，指導各地在主營收入2000萬元以上的食品生產企業和乳制品、肉制品、白酒、飲料等8類高風險食品生產加工企業中，選擇119家進行了試點。三年行動計劃的推進落實，有效提升了集中生產加工區域的食品質量安全水平，促使該省大型食品生產企業進一步完善了安全管理機構，食品安全管理人員的設置更趨合理，質量安全保障能力得到了進一步提升。

??? 一年來，河北省食品藥品監管局堅持以發現和解決問題為導向，不斷加大監管力度，集中力量開展綜合治理和專項整治，有效規范了食品生產加工秩序，下發了《關于加強重點食品監管和綜合治理工作的指導意見》，細化了《8類重點食品需要關注和解決的重點問題清單》，指導各地針對重點食品開展了日常排查工作；通過對監督抽檢數據分析，對該局輿情信息處理、對群眾舉報投訴問題調查，有針對性地發現和解決了一批突出問題；部署開展了肉制品、白酒、腐竹、蜂蜜、桶裝水、方便面、植物油、嬰幼兒配方粉、食品添加劑等產品的專項監督檢查，對行唐棗酒行業實施了專項整治，對魔爽煙、魚肝油、食用香精等產品開展了全面清查；以打擊“兩超一非”為重點，對6家獲證明膠生產企業、85家使用明膠企業、1家嬰幼兒谷類特殊膳食食品生產企業、27家腐竹生產企業、43家方便面生產企業進行了深入排查，并對明膠生產企業實行了縣級監管部門每月檢查不少于一次；以防范塑化劑風險為重點，對6家白酒企業、4家食用植物油企業產品中塑化劑超標問題進行了徹底排查和嚴肅處理；針對標簽標識不真實、不規范問題，組織開展了規范食品標簽標識專項監督檢查，重點核查了乳制品、酒類、肉制品等19類5075家食品企業的產品標簽，并通過集中培訓方式，逐一規范了問題產品的標簽標注，依法查處了3家委托加工企業5批次產品和4家分裝企業4批次產品的違規標識問題，有效遏制了食品標簽標識虛假標注、夸大標注、遺漏標識等違規行為的發生；以保障暑期食品安全“零”風險為目標，對省內11家**食品生產企業實施了事前全面檢查、生產全程監控、產品全封閉運行的監管措施，對省內“2014年第二屆夏季青年奧林匹克運動會”食品供應企業，做到了不經過安全檢測的食品一律不供、不符合安全標準的食品一律不供、不具備追溯條件的食品一律不供。通過及時發現問題，及時解決問題，*大地消除了風險隱患，切實規范了食品生產加工秩序。