??? 中國(guó)江西網(wǎng)浮梁訊 通訊員占玲玲報(bào)道：為了進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作，本著早部署，早安排，早落實(shí)的目的，確保人民群眾的飲食安全，浮梁縣湘湖鎮(zhèn)食品安全監(jiān)督管理委員會(huì)工作站聯(lián)合縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局3月11日至13日對(duì)轄區(qū)范圍內(nèi)的餐飲經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行了專項(xiàng)檢查。本次檢查以學(xué)校，幼兒園食堂為重點(diǎn)目標(biāo)；以餐飲經(jīng)營(yíng)者是否持有餐飲衛(wèi)生許可證，健康證等為主要內(nèi)容；以轄區(qū)內(nèi)的學(xué)校、幼兒園食堂和飯店等經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所為重點(diǎn)區(qū)域進(jìn)行檢查。

??? 此次檢查幼兒園食堂共11家，學(xué)校食堂6家，飯館146家，檢查發(fā)現(xiàn)未辦理餐飲許可證的有46家，餐飲許可證過期的有14家，停業(yè)的有33家，其中幼兒園有3家餐飲許可證過期。對(duì)于未辦理餐飲許可證的餐館檢查人員對(duì)其餐飲環(huán)境提出了相應(yīng)的意見，如要有獨(dú)立的廚房，葷素洗凈要分開的水池，要有防蟲防鼠的措施等，并對(duì)其下發(fā)停業(yè)整改通知書以及辦理餐飲許可證的相關(guān)程序、辦理相關(guān)業(yè)務(wù)的辦公室的電話號(hào)碼和需要的資料，查看了餐館的每日的臺(tái)賬記錄和索票索證的相關(guān)資料。對(duì)于幼兒園和學(xué)校的食堂，除了查看廚房環(huán)境和臺(tái)賬等外還要求其一定要每日留樣，消毒柜要每天插電啟用。我們還對(duì)所有餐飲經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行《食品安全法》宣傳，強(qiáng)化他們的餐飲安全責(zé)任，提高他們的餐飲安全意識(shí)，并簽訂了餐飲安全承諾書。