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臨沂一市民吃野菜中毒 提醒:吃野菜不可太“任性”

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

??? 瑯琊新聞網3月23日消息 (記者 龐尊利 天氣回暖,農貿市場上幾乎隨處可見新鮮的野菜。23日,家住臨沂趙莊小區的市民殷先生購買了2斤薺菜,吃完后食物中毒,打了**吊瓶。

??? 22日早上,殷先生到小區附近的早市上買點新鮮蔬菜,看到有菜攤上在賣帶著露珠的新鮮薺菜?!拔乙幌伦泳唾I了2斤,本來打算回家包餃子的,先做了個薺菜炒雞蛋解饞。”殷先生說,以前經常回老家,就到地里挖薺菜,但近兩年工作比較忙就顧不上了。

??? 吃完薺菜炒雞蛋,大約有兩個小時,殷先生就感覺身體不適,接著就是上吐下瀉。“我估計就是吃野菜惹的禍。”殷先生告訴記者,賣菜的小商販說這些薺菜都是從自家菜地挖的,看來還不知道從哪里挖來的呢。

??? 吃野菜食物中毒的不僅是殷先生,市民英女士也因為吃薺菜導致食物中毒?!拔以诟浇霓r貿市場買了一些薺菜,回家后洗了洗直接做菜了,沒想到吃完后也出現了不適的癥狀?!庇⑴扛嬖V記者,她不得不向單位請假,吃藥、打針,在家休息了**。

??? 隨后,記者走訪臨沂多個農貿市場發現,各種新鮮的野菜受到很多市民親睞。“這些農貿市場上的野菜,一般都是從田間地頭挖來的,但是也有的可能是在受污染的土地上挖的?!背D陱氖率卟松獾睦罾习甯嬖V記者,吃野菜還是要謹慎為好。

??? 相關鏈接:野菜不能“野”吃

??? 臨沂市營養師協會營養師任軒建議市民,野菜好吃不宜貪多,*好是在煮食前,在清水里浸泡兩小時以上,進行解毒處理,以免發生食物中毒。

??? 野菜品種繁多,有些野菜本身有毒,有些野菜烹調不當會產生毒性?!鞍盐蘸檬秤昧浚惠p易食用自己不了解、沒有食用過的野菜,也不到園邊田頭亂采摘野菜食用?!比诬幷f。

??? 另外,值得市民注意的是,生長在路邊的野菜,容易受到汽車廢氣和生活污水的污染,不宜采食。生長在化工廠河邊或附近的野菜,因化工廠排放的廢水中有毒物質含量較高,也不要采摘。任軒說,野菜能吸附空氣中的塵埃和固體懸浮物,再加上春季是蟲卵復生的季節,若是烹調方法不當,很容易引起身體不適。

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