作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網
??? 在春季開學之際,為進一步加強
??? 此次專項稽查,重點檢查轄區6家配送餐企業是否健全并全面落實食品安全責任制度,食品加工間及庫房是否存在過期食品及原材料,是否按照相關規定進行食品留樣工作并符合規范,是否按照食品安全操作規范加工制作食品,消毒等設施設備是否完善;食品的采購、供應、貯存等是否索證索票、貯存條件是否符合要求;食品從業人員是否持有有效健康證上崗。經檢查,轄區6家配送餐企業整體情況較往年有明顯提高,對檢查中發現的食品原材料索證、索票不齊全,留樣制度落實不嚴,加工間標志標示不清等問題執法人員當場下達監督意見書,責令單位立即整改。
??? 此次專項稽查,有效的保障了轄區學校師生的飲食安全,同時也從根本上提升了配送餐企業的自身管理水平,有效的杜絕了相關食品安全隱患。
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