臺州市部署開展2015食品安全全環節大會戰
作者：百檢網 時間：2021-11-15 來源：互聯網
??? 為貫徹落實省
??? 一是開展食品小作坊整治提升戰役。以傳統食品生產加工小作坊為整治重點，加大引導、扶持和整治力度，積*幫扶具備一定條件食品加工小作坊取得證照；整合做大具有區域性集中加工特點食品加工小作坊；堅決取締無證照等違法違規加工作坊；嚴厲打擊制售假冒偽劣食品，使用非食品用原料和回收食品等問題食品原料生產加工食品、非法添加及濫用食用添加劑行為。今年年底，食品小作坊建檔率達到90%以上，監督抽檢覆蓋率要達到90%以上。
??? 二是開展農貿市場整治提升戰役。以農貿市場自制食品為切入點，著力解決農貿市場內熟食鹵味、動物血制品和米面制品等自制食品中存在突出問題，切實做到農貿市場內自制食品源頭可溯和可查。到年底，臺州市城區農貿市場質量追溯體系建成率達50%以上，快速檢測體系建成率達50%以上。
??? 三是開展餐飲行業整治提升戰役。全面提升臺州市小餐飲持證率、健康證到位率和量化等級評定公示率，基本消除小餐飲行業突出食品安全隱患，形成長效監管機制，實現“布局合理、設施齊全、制度完善、安全保障”目標。
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