??? 長沙晚報3月18日訊（記者 岳霞在不少校園食品安全事件中，高危食材是罪魁禍首。記者昨日從長沙市教育局獲悉，近日市食品藥品監督管理局、市教育局組織相關部門對全市所有大（中專院校、中小學（幼兒園食堂以及校園周邊200米范圍內的食品經營單位進行檢查，各崗位從業人員是否規范操作，盛裝生熟食品的容器是否分開，是否違規制售冷葷涼菜，是否違規加工制作發芽土豆、四季豆、野生菌類等高危食材都將是檢查重點。

??? 此次重點檢查2014年12月至2015年1月下達責令整改的中小學、幼兒園食堂。重點檢查內容包括餐飲服務許可證，食品安全管理機構和規章制度以及從業人員健康管理、場所環境衛生。重點檢查學校是否使用剩飯剩菜，是否按規定留樣并有記錄，是否按規定處置餐廚廢棄物等。還將重點檢查是否采購禁止使用的食品（如亞硝酸鹽等及食品添加劑使用情況。

??? 長沙市教育局學生處相關負責人表示，要堅決取締學校周邊亂擺亂設的飲食攤點和食品流動攤點。對轄區內大（中專院校、中小學校、幼兒園食堂及校園周邊200米范圍內的食品經營單位進行拉網式檢查。今后將嚴格執行食品安全事故報告制度，防止漏報、盲報、遲報現象發生。同時，各級職能部門要全面實行學校（幼兒園食堂食品安全監督量化分級管理，加大對低等級學校食堂的監管力度和頻次。