作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網
??? 目前,全市
??? 規定從供餐企業、監管部門、學校及家長三方面嚴格規范了學校集體配送餐企業的生產經營行為。要求供餐企業實行報備制度,配餐量要與企業的規模、加工能力及食品安全標準相適應,要建立健全生產過程記錄制度、進貨查驗制度、食品生產質量安全授權制度以及從業人員健康管理制度等。生產過程的重點區域要安裝高清攝像頭,實施全天候監控,要按規定留取食品樣品,以備追溯查驗。監管部門要強化對集體供餐企業的監管,加大監管力度,要在供餐企業的重點環節、重要時段,強化監督檢查。建立食品配送的食品安全信息發布制度、信用記錄制度和不合格企業“黑名單”制度。規定了學校和家長在學生用餐方面的責任和義務,學生監護人采取自愿原則,委托校方受理校外配餐相關事務,學校學生發生疑似食物中毒或者食源性疾病等突發事件,應立即向主管部門報告,并按照《學校集體配送餐食品安全管理規定》采取應急措施。
??? 2015年,市食安辦將按照省里的統一部署,全面開展學校集體配送餐食品安全專項整治行動,把日常監管和專項整治有效的結合起來,加大監管頻次,認真受理群眾的投訴舉報,對學校供餐業戶,要從嚴查處,更好的規范佳木斯市學校集體配送餐服務。 (作者:孫英鑫
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