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寶雞市鳳翔縣周密部署春季學(xué)校食堂及其周邊食品安全專項(xiàng)檢查行動(dòng)

作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)

??? 為切實(shí)做好春季開學(xué)期間學(xué)校食堂及周邊食品安全工作,有效預(yù)防和控制食物中毒事件發(fā)生,保障廣大師生身體健康和生命安全,鳳翔縣食藥監(jiān)局周密部署春季學(xué)校食堂及周邊食品安全專項(xiàng)檢查行動(dòng)。

??? 本次集中檢查時(shí)間為2015年3月10日至3月20日,以縣鎮(zhèn)聯(lián)動(dòng)檢查方式,各鎮(zhèn)所人員為主要檢查力量,抽調(diào)縣局、稽查隊(duì)、檢驗(yàn)檢測中心人員組成聯(lián)合執(zhí)法組,劃分任務(wù)片區(qū),包抓領(lǐng)導(dǎo)及組長負(fù)總責(zé),對(duì)任務(wù)區(qū)域全面檢查。明確檢查對(duì)象為各類學(xué)校食堂(包括初高中學(xué)、小學(xué)、職業(yè)學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)等及學(xué)校周邊餐飲、流通單位。

??? 檢查內(nèi)容突出三大重點(diǎn):一是從管理責(zé)任落實(shí)、證照資質(zhì)審核、環(huán)境衛(wèi)生防護(hù)措施、從業(yè)人員健康及安全知識(shí)培訓(xùn)、原料采購索證索票、用具清洗消毒、加工管理制度、留樣保存及記錄、飲用水等環(huán)節(jié)加大農(nóng)村中小學(xué)學(xué)校食堂特別是開展農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃的學(xué)校食堂檢查力度。二是從經(jīng)營主體確認(rèn)、食品陳列儲(chǔ)存環(huán)境、索證索票落實(shí)及有無過期產(chǎn)品、“五無”產(chǎn)品加強(qiáng)對(duì)校園周邊500米內(nèi)食品流通單位的檢查。三是對(duì)4家備案登記“小飯桌”全覆蓋檢查外,同時(shí)要加大“小飯桌”的普查力度。

??? 檢查過程中,要求各鎮(zhèn)所將學(xué)校食堂及周邊食品安全工作作為重點(diǎn)工作來抓,將工作任務(wù)和責(zé)任分解到人,檢查環(huán)節(jié)到位、檢查文書到位、整改處罰措施到位。同時(shí),各鎮(zhèn)所要結(jié)合檢查,逐步建立健全監(jiān)管誠信檔案,對(duì)轄區(qū)內(nèi)學(xué)校(含托幼機(jī)構(gòu)食堂、“小飯桌”監(jiān)管誠信檔案及時(shí)完善、更新。通過檢查嚴(yán)厲打擊違法行為,徹底消除校園周邊食品安全隱患,凈化校園周邊的飲食就餐環(huán)境。

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