??? 山東衛生新聞網訊 春節、元宵節后，針對食品銷售勢頭趨于平緩，部分商戶貨物堆積，且有少量食品超過保質期的情況，近期來，平邑縣食藥監局加大巡查力度，強化食品市場監管，嚴防節后不合格食品“回流”。

??? 一是督促經營者自律促規范。督促食品經營者建立并嚴格落實自律制度，尤其是食品退市制度，加強進貨查驗和對銷售、庫存食品生產日期的檢查，發現過期食品和不合格食品立即下架，停止銷售，對臨近保質期的食品要求經營者設立專門區域銷售，定時清查。進一步強化食品市場和經營者的責任，督促市場開辦者建立落實食品安全質量承諾制，從源頭上阻斷過期食品和不合格食品流入市場。

??? 二是要求執法者以督查保安全。整治行動以農村、社區和城鄉結合部、校園周邊為重點區域，以流通環節經營食品的批發市場、農貿市場、商場、超市、食品經營店等為重點單位，以兒童食品、散裝食品、飲料、乳制品、調味品等與人民群眾生活密切相關的食品為重點監管品種。加大日常巡查頻次，嚴查改食品生產日期、不合格食品、過期食品回流市場的行為。切實加大流通環節食品市場執法力度，以銷售過期食品，篡改過期食品生產日期、保質期，不按照要求落實問題食品退市義務等違法行為為重點查辦對象，嚴厲打擊流通領域過期食品違法行為，對發現的大要案件線索，一律追根溯源，一查到底。

??? 三是指導從業者以守法促發展。指導食品經營者按合同約定，把未售完的臨近保質期食品退貨給原供貨商或生產者，并建立退貨臺賬。食品生產者或供貨商接收退貨食品后，應獨立隔離存放并用顯著標識區分，不得再以任何形式繼續銷售、重復利用、自行轉運或隨意丟棄。食品退貨回收臺賬應如實記錄退貨食品的名稱、規格、數量、生產批號或日期、退貨回收時間等，雙方簽字蓋章，保存期限不少于兩年。生產經營者委托銷毀過期食品，應與取得資質的單位簽訂委托處理協議，建立健全包括銷毀的名稱、數量、無害化處理或銷毀時間和地點、處理方式方法、承辦人、監督人等內容的銷毀臺賬，并同步保留可供查閱的影像資料，保存期限不少于兩年。

??? 四是鼓勵消費者以投訴維權益。緊緊圍繞“攜手共治，暢享消費”主題，開展食品安全進市場、進社區、進學校活動，盤點消費熱點，反映消費者訴求，指導消費維權，普及消費知識，廣泛傳播消費維權社會共治理念。認真做好消費投訴和舉報受理調處工作，對嚴重損害消費者合法權益的從嚴查處，營造良好的社會維權氛圍。