作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網
??? 據瀟湘晨報長沙2月15日報道 2月15日,湖南省
??? 該局要求餐飲單位“量力而行”,不超負荷經營,仔細查驗每批食物原料的相關許可證照、產品合格證明、供貨清單,確保食品中心溫度達到70℃并在制作好后2小時內食用。此外,凡患有有礙食品安全疾病的從業人員,均不得繼續從事餐飲服務活動。每種食品留樣不少于100克,在冰箱內保留48小時。
??? 公眾如果在外就餐,應選擇懸掛有效的《餐飲服務許可證》等合法證照、內外環境整潔、食品安全量化分級等級高的餐飲單位。在消費火鍋、現榨果汁類食品時,應注意查看該店是否對自制飲料、自制火鍋底料、自制調味料內食品添加劑使用情況進行公示。盡量不選擇節日期間客流量陡增的餐飲單位,更不要選擇在路邊露天無證攤點用餐。
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