??? 為切實(shí)保障春節(jié)期間廣大餐飲消費(fèi)者身體健康，宿遷市局采取有力措施強(qiáng)化節(jié)日期間餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管。制定《一季度餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督抽檢實(shí)施方案》，組織開(kāi)展面制品、熟肉制品、火鍋底料、水發(fā)產(chǎn)品等11個(gè)品種300批次的監(jiān)督抽樣工作。加強(qiáng)對(duì)年夜飯供餐單位、農(nóng)家宴、集體用餐配送單位、特色餐飲街區(qū)的檢查力度，開(kāi)展年夜飯備案登記，嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，全面提升餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全保障水平。聯(lián)合市旅游局開(kāi)展旅游景區(qū)餐飲單位食品安全專項(xiàng)檢查，配合市公安局開(kāi)展打擊侵犯酒類知識(shí)產(chǎn)權(quán)違法犯罪活動(dòng)。認(rèn)真排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)因素，嚴(yán)厲查處餐飲單位使用超過(guò)保質(zhì)期食品、“三無(wú)”食品和使用不合格餐飲具等違法違規(guī)行為。截至目前，出動(dòng)執(zhí)法人員650人次，檢查餐飲單位1500余家次，下發(fā)責(zé)令改正通知書(shū)156份，立案查處15起。