??? 年末歲初是農村集體聚餐活動較為集中時段，為進一步規范全縣農村集體聚餐行為，切實加強食品安全管理，防范食物中毒和其他食源性疾病的發生，確保人民群眾身體健康和生命安全，隴縣下發現緊急通知，進一步加強農村集體聚餐監管工作。

??? 通知要求一要全面開展隱患排查。各鎮人民政府負責對本轄區農村集體聚餐情況進行拉網式排查，全面掌握聚餐地點、人數、飲食品種等情況，建立工作臺賬，審查是否符合食品安全規定。對存在安全隱患的，開展食品安全執法，下發整改意見書，跟蹤督查落實整改，防范各類安全事故發生。要重點排查食品、酒水飲品采購貯存是否符合質量安全標準；食品加工操作人員是否專業，有無健康證；聚餐地點及加工場所環境衛生是否達標，餐飲具是否清洗消毒等。在排查工作中，要將隱患排查與落實各級食品安全責任結合起來，與春節期間食品安全專項整治結合起來，與食品安全知識宣傳教育結合起來，利用春節年集市場、群眾文化活動以及農村廟會等時機，大力宣傳食品安全知識，提高廣大人民群眾自我保護意識和防范能力。

??? 二要落實監管責任。農村集體聚餐食品安全監管實行申報備案、現場指導和督促規范相結合的管理制度。農村集體聚餐的舉辦者和承辦者是食品安全的**責任人；各鎮人民政府按照屬地管理的原則，對農村集體聚餐食品安全負總責；縣食藥監管局負責農村集體聚餐食品安全信息管理、業務指導、廚師培訓和應急處置等工作；各鎮食藥監管所負責申報備案、現場檢查、指導督促、信息報送等工作。各單位要采取切實有效措施，密切配合，保障農村集體聚餐的食品安全。

??? 三要強化監督管理。要堅持逐級申報備案制度。農村家庭50人以上集體聚餐實行報告備案制度。農村家庭集體聚餐舉辦者應在舉辦集體聚餐3天前向本村食品安全協管員報備。農村集體聚餐主辦者是申報備案的責任人。村食品安全協管員接到報告，應認真做好登記工作，與舉辦者簽訂食品安全承諾書，并報鎮食藥監管所備案。報備內容包括舉辦人、承辦廚師基本情況，聚餐時間、地點、人數、人員來源、場地衛生狀況、菜品清單等。鎮食藥監管所接到備案信息后，應在聚餐舉辦前**派監管人員赴現場進行技術指導。農村集體聚餐所在村有傳染病正在流行的，禁止舉辦集體聚餐；鄰近村有傳染病正在流行的，限制舉辦集體聚餐；發現聚餐加工場所衛生條件不良或設施設備不能滿足食品安全需要的，應督促指導整改，或勸導、限制舉辦集體聚餐；嚴重不符合食品安全要求的，應禁止舉辦群體性宴席。要做好應急處置工作。嚴格落實農村集體聚餐食物中毒等食品安全事件報告和應急處置程序：一旦發生食物中毒，廚師和聚餐承辦者要及時向村食品安全協管員報告，或向鎮食藥監管所和鎮政府報告，鎮食藥監管所應立即向縣食藥監管局報告。縣食藥監管局按照《隴縣食品安全事故應急救援預案》要求，在**時間向縣政府報告。各鎮人民政府、宴席承辦者和廚師應積*配合食藥監管部門和有關職能部門開展事故應急救援和調查處理工作。

??? 對不按規定辦理報告手續而舉辦農村集體聚餐活動，造成食物中毒或其他食源性疾病的舉辦者和承辦廚師，由食藥監管局依法進行查處，對不進行登記、簽訂食品安全承諾書的農村集體聚餐舉辦者以及未履行現場指導和監督檢查的鎮、村食藥監管工作人員，一旦發生食品安全事件，將對相關責任人和責任單位進行通報批評，情節特別嚴重的，依法追究有關責任人的責任。