?????本報(bào)訊（記者 郭微微 春節(jié)臨近，不少食品、酒水、食用油消費(fèi)都進(jìn)入旺季，也是假冒偽劣食品容易出現(xiàn)的時(shí)間。為了確保平度市民“舌尖”上的安全，2月5日上午，平度市食品藥品監(jiān)督管理局組織各食藥所監(jiān)管人員及該市300多家食品及食品添加劑企業(yè)相關(guān)人員在平度市黨校禮堂進(jìn)行了平度市食品、食品添加劑企業(yè)質(zhì)量安全會(huì)議，要求相關(guān)經(jīng)營(yíng)主體在維護(hù)自己合法權(quán)益的同時(shí)，捍衛(wèi)食品安全責(zé)任。

??? 據(jù)了解，企業(yè)質(zhì)量安全主體責(zé)任及生產(chǎn)要求、流通領(lǐng)域酒類等重點(diǎn)產(chǎn)品監(jiān)管、食品檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)稽查執(zhí)法等工作都是本次會(huì)議的主要內(nèi)容。“從事酒水經(jīng)營(yíng)，應(yīng)當(dāng)依法取得《食品流通許可證》。”平度市食品藥品監(jiān)督管理局的相關(guān)負(fù)責(zé)人說，“同時(shí)，酒水經(jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立健全本單位的食品安全管理制度，配備專職或者兼職食品安全管理人員，做好所經(jīng)營(yíng)食品的檢驗(yàn)工作，依法從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。”

??? 該局稽查執(zhí)法大隊(duì)的相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，非食品原料的添加，食品中防腐劑、甜味劑、重金屬等含量超標(biāo)等問題食品，都將是春節(jié)期間及2015年的重點(diǎn)檢查項(xiàng)目，希望相關(guān)食品企業(yè)要嚴(yán)格食品標(biāo)準(zhǔn)，確保食品安全。當(dāng)日，300多家食品及食品添加劑企業(yè)、流通領(lǐng)域企業(yè)分別簽訂了《平度市食品生產(chǎn)企業(yè)食品質(zhì)量安全承諾書》及《流通領(lǐng)域食品安全承諾書》，承諾安全、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)。