??? 2014年10月以來，定安縣局不斷創新食品安全監管模式，在全省**推行行政約談制度，以定安縣龍湖鎮、翰林鎮兩個鄉鎮所為試點所，將監督管理工作由“事后監督”向“事前監督”推進，提升了經營者的責任意識和自律意識，營造了一個放心安全的消費環境，取得了初步成效。

??? 截止目前，定安縣局共約談食品經營業主100余戶次，督促改正輕微違法違規行為62次，疏導辦照27戶，立案查處食品安全案件18起，主要做法有：

??? 一是明確約談對象，強化經營責任意識。明確以轄區700余戶市場、超市、食品批發經營者中存在未履行或未全面履行職責、違反食品安全相關規定、未及時排除食品安全隱患等三類行為的經營戶為主要約談對象，督促其依法履行食品安全法定義務，強化經營者“**責任人”意識。

??? 二是確定約談人員，加強經營者自律意識。定安縣局以食品批發經營者、食品市場法定代表人、食品安全管理機構負責人和食品安全聯絡員為主要約談對象。督促其從思想上重視食品安全工作，依法履行食品安全法定義務，指導其改正違法違規行為并建立和完善食品經營自律機制，切實增強食品市場主體的責任意識，自我規范經營行為。

??? 三是確定約談方式，創新約談手段。采取共性問題集中約談、個性問題個別約談的方式，進一步規范食品經營行為。集中約談為：宣傳食品生產經營監管法律法規，明確食品經營者作為食品質量安全**責任人的法律責任及要求；向食品經營者通報食品經營中存在的問題和安全隱患、需要整改的內容等事項，并告知其可能造成的影響及應負的責任；征求了解對食品經營監管工作的意見或建議等。個別約談為：對輕微的且沒造成社會危害的違法行為著重體現在事前宣傳教育和引導，讓被約見人真正的懂法，從而自覺糾正和停止違法行為；對典型的違法行為，在案件查辦的過程中，做好與每個案件相對人的溝通協調工作，讓被約見人知道為什么違法及違法的危害和后果，有效制止同一行為再次違法。

??? 四是確定約談程序，做到有的放矢。定安縣局在約談前5個工作日內向約談對象發出《行政約談通知書》，告知約談對象約談時間、地點、參加人員、事由以及需要準備的事項。約談時，食品生產經營者參加約談的人員應為法定代表人或其授權委托負責人。對約談過程中的約談內容由食品監管科工作人員做好記錄，約談結束后，相關資料歸入食品經營監管檔案。對存在的問題約談對象應當在約定時間內自查自糾、落實整改措施，并遞交整改報告。

??? 五是注重約談回訪，突出效果。定安縣局適時對約談對象整改落實情況進行回訪。約談對象針對存在的問題，在約談結束后的15日內完成，并將整改結果以書面形式反饋給工商機關。遇到特殊情況需要延期的，需經實施約談的定安縣局分管部門負責人批準，但*長不得超過30日。對拒絕參加約談、無故不參加約談或通過約談不落實整改措施，以及再次出現類似違法行為的食品生產經營者，依法予以批評教育或行政處罰，確保約談取得預期效果。

??? 探索嘗試證明，通過約談可有利于減輕行政相對人對日常監管的抵觸情緒，促使其自覺整改，規范經營，有助監管模式由傳統的事后處理向事前預防轉變。同時能夠提高監管效能，可以在不干預、不中斷市場主體正常經營活動的前提下，將相關信息傳遞給企業，督促其及時中止直至避免違法行為，有利于實現以預防為主的市場監管目標。