作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)
??? 去年,
??? 臨近春節(jié),買
??? 臨近春節(jié),南京食品市場(chǎng)質(zhì)量如何?昨天,南京市
??? 據(jù)南京市食品藥品監(jiān)督管理局食品生產(chǎn)監(jiān)管處吳娟處長(zhǎng)介紹,根據(jù)抽檢,2014年發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品主要集中在茶葉、酒類、食糖、豆制品和肉制品五大類上,其中茶葉的主要問題是農(nóng)藥殘留超標(biāo),后四類的風(fēng)險(xiǎn)則在于微生物超標(biāo)。不過,盡管茶葉問題*為突出,但合格率依然在93%。
??? 該局副局長(zhǎng)華文表示,2015年,計(jì)劃抽查26大類、191個(gè)品類,安排6320批次。據(jù)介紹,糧食制品、豆制品、乳制品、肉制品、茶葉、糕點(diǎn)、飲料、食用植物油、白酒、食品添加劑、桶裝水、兒童食品、鹵菜等13個(gè)品種是今年的重點(diǎn)品種,將占全年抽檢食品的35%,抽檢樣品數(shù)比去年提高15%。重點(diǎn)品種主要包括風(fēng)險(xiǎn)較大品種和傳統(tǒng)重點(diǎn)品種,而鹵菜、桶裝水等是風(fēng)險(xiǎn)較大品種。
??? 春節(jié)臨近,食品消費(fèi)又成為家庭支出的大項(xiàng)。選購(gòu)食品有哪些禁忌和竅門?昨日,食藥監(jiān)相關(guān)工作人員提醒說,不少人在選購(gòu)食品時(shí),往往會(huì)看重顏色、口味,殊不知,顏色過于鮮艷、口味過重、香氣明顯的食品很可能食品添加劑的使用量超標(biāo)。
??? 除了養(yǎng)成良好的購(gòu)買習(xí)慣外,市民還可以通過看、聞、觸等來判別食品優(yōu)劣。比如,銀耳本身沒有味道,消費(fèi)者購(gòu)買時(shí)可以先取少許試嘗,如果舌頭有刺激的感覺,就說明該食品是用硫磺熏制的;甲醛泡過的食品,形體比較大,而且色澤較淺,在吃的過程中,能明顯感到入口爽滑,嚼起來特別脆;新鮮正常的水產(chǎn)品應(yīng)該帶有一些海腥味,使用添加劑的水產(chǎn)品則會(huì)有輕微的福爾馬林的刺激味。
??? 總的說來,市民消費(fèi)要做到“七防”,即防外表過于艷麗、顏色過白、保質(zhì)期過長(zhǎng)、價(jià)格過低、企業(yè)過小、包裝過散的食品,尤其要防反季節(jié)食品。? 羅漸 戚在兵
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