??? 導報記者 何資穎 通訊員 楊翔/文

??? 距離春節的到來越來越近，為給消費者一個安全、放心的春節消費環境，瑞安市市場監管局執法抽檢、市場巡查、突擊檢查三管齊下，嚴把春節食品安全關。

??? 據導報記者了解，自2014年12月開始，瑞安市市場監督管理局結合春節期間食品消費特點，嚴查非法添加、濫用食品添加劑、制假售假、過期變質、以次充好等違法違規行為。截至目前，瑞安市市場監管局已檢查各類食品生產經營單位1191家，立案查處違法行為34起。

??? 農貿市場：快速檢測確保食材安全

??? 1月16日上午8時許，瑞安市市場監管局執法人員來到周松菜市場，對銷售中的食品進貨渠道、檢驗報告、臺帳等進行檢查。檢測員隨機選擇9個攤位，提取了魚面、蝦、粉皮、板栗、干百合、香腸等16個批次食品的樣品，并記錄下樣品所對應的攤位號。

??? 隨后，執法人員將樣品送至菜市場內的檢測室內，經過切片、浸泡、加試劑等幾道工序，對食物中可能存在的二氧化硫、亞硝酸鹽等食品添加劑是否合格進行快速檢測。經過20多分鐘的檢測，結果顯示，此次抽樣檢測的16個批次食品，15個批次食品合格，其中1個批次的食品出現了二氧化硫超標的情況，為干百合。對此，執法人員將予以現場銷毀。看到問題食品被現場銷毀，來買菜的市民都不禁拍手稱好。

??? 截到1月份，瑞安市市場監管局在瑞安市安陽、望江、紅光、周松、城北、農貿、水產城、薛后、碧山、飛云、仙降、北堡、前池、東門、橫街等15個菜市場設立了食品快速檢測點，并免費向市民開放。

??? 據悉，瑞安市市場監管局除了加強對菜市場等重點區域和重點場所的食品監管，也加大了對商場超市、批發市場、酒店飯店、旅游景區、城鄉結合部以及車站、碼頭等人員聚集地食品安全巡查力度，突出抓好市場和經營者自查自糾自律工作。加大對小作坊、臨時食品加工點及問題易發業態的監督執法頻次，切實消除監管盲區和死角。

??? 餐飲單位：嚴把食源性疾病的發生

??? “春節期間餐飲服務單位人流密集，我們特別加大了餐飲服務單位的監督檢查，對人流量大的餐飲服務單位進行重點檢查。”據瑞安市市場監管局相關負責人介紹，重點檢查將以旅游景點、特色街道、餐飲服務食品安全示范街等為重點場所，以承辦年夜飯、集體用餐配送、接待旅游團隊的賓館飯店及餐館、農家樂等餐飲服務提供者為重點對象，以節令性餐飲食品和食品添加劑為重點產品，強化餐飲服務食品安全監督檢查，嚴防群體性食物中毒和食源性疾病發生。

??? 1月16日，在安陽一家快餐店廚房里，瑞安市市場監管局安陽市場監管所執法人員發現保鮮柜內食品儲藏混亂，半成品未密封保存，而且柜邊銹跡斑斑，并有結霜現象。執法人員出具了監督意見書，要求店家立即進行整改。與此同時，瑞安市市場監管局保持嚴懲重處的高壓態勢，對發現違法違規行為，依法加大行政處罰力度，直至停產整改、吊銷證照，涉嫌刑事犯罪的，一律移送公安部門，依法從重從嚴查處，并加強行政執法和刑事司法的有效銜接，確保對食品安全犯罪行為的責任追究到位。

??? 瑞安市市場監管局相關負責人表示，為了確保佳節期間的食品安全，市場監管部門將按照市場消費的特點，進行全面監管，加強檢測；對發現的問題食品絕不姑息。市場監管部門提醒全市生產、流通以及餐飲服務從業人員 應該崇德守法，不能逾越食品安全底線，嚴把食品安全關，確保全市人民歡樂、祥和、平安過節。