??? 本報訊 秦雪梅 方立朝 春節前后，食品購銷旺盛，聚餐活動增多，是食品安全風險隱患集中、食品安全問題易發的敏感時期。為了確保人民群眾度過一個歡樂、祥和的新春佳節，甘肅省食品藥品監督管理局在已經作出加強“兩節”期間食品藥品安全監管工作的基礎上，又于近日下發通知，要求在全省范圍內開展為期1個半月的食品安全風險隱患大排查。

??? 此次風險隱患大排查的重點是肉及肉制品、豆制品、水產品、食用農產品；食品生產企業車間、大型餐飲企業、食品批發企業庫房、商場超市、農村集體聚餐、農村集市等重點食品品種。

??? 據了解，該通知要求全省各級食品藥品監管部門要立即行動起來，集中時間、集中力量，組織開展食品安全風險隱患大排查大整治活動。一是要本著“發現問題是企業的責任、發現不了問題是監管者的責任”的理念，以更高的標準、更嚴的措施、更硬的手段，對食品安全各環節，特別是重點領域、重點企業、重點品種，進行“地毯式”和“拉網式”密集排查，廣泛排查各類食品安全風險隱患，深挖帶有行業共性的“潛規則”。二是要制定排查方案，明確排查責任，建立風險隱患排查清單，明確排查內容和方法，實施督查督辦制度，逐環節、逐業態、逐區域、逐品種開展隱患排查。三是要加大監測、檢測和快速檢測的力度，有針對性地對重點食品開展風險監測、質量檢測和快速檢測，使食品安全風險消除在萌芽狀態。四是要建立健全食品安全輿情監測機制，對掌握的輿情信息，認真進行分析研判，**時間組織核查處理，對可能引起炒作的傾向性、苗頭性信息，及時妥善處理。五是要加強逐級督導檢查，按照“誰檢查、誰負責”的原則，建立健全隱患排查問責機制，嚴防排查工作圖形式、走過場。