作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網
??? 中新網1月25日電 據
??? 西螺鎮農會總干事廖錦富表示,為鼓勵消費者“吃當令、吃在地”,農會特別研發多道高麗菜及雜糧創意料理,包括黑豆煙熏鮑片、養生五谷雞湯、高麗菜海產羹、炸高麗菜海鮮卷、高麗菜海產火鍋等。
??? 西螺果菜場指出,禽流感前,高麗菜每公斤12元(新臺幣,下同;近日寒流來襲,按理高麗菜價格應穩定,但實際交易情況卻相反,高麗菜價格下跌3成,每公斤約8元。
??? 菜商表示,高麗菜價跌主要原因是現值產期到貨量增加,也有菜商認為與禽流感疫情有關,因為高麗菜是姜母鴨的主要配菜,近來姜母鴨生意冷清,高麗菜用量少,量多需求少價格一定跌。
??? “農糧署”運銷加工組長戴登燦指出,二期稻作收成后許多農民會栽種高麗菜,該署依種苗場出售菜苗推估,本季栽種面積較去年減少約10公頃,因氣候穩定生長情況好,加上受禽流感波及,市場需求量減少,價格一路下滑。
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