作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網
??? 為客觀評價各單位2014年
??? 此次檢查突出餐飲服務食品安全監管、示范單位創建、學校食堂食品安全、餐飲服務食品監督抽檢、廚房亮化、學校周邊食品安全治理六項內容,專門制定《學校食堂檢查記錄表》等3份表格,明確12項檢查細則、54個檢查項目。采取現場檢查和查閱資料相結合的方式,隨機抽取各縣區5家學校食堂、5家社會餐飲服務單位進行了檢查。
??? 檢查發現,各縣區局對省、市局部署的工作能夠狠抓落實,取得了一定成效。但個別餐飲服務單位食品安全制度堅持不嚴、衛生條件不達標;各區縣學校及周邊食品安全整治進度不均衡,廚房亮化推進力度不夠;個別學校食堂食品安全制度落實不到位,周邊餐飲服務單位整治措施未完全落實;監督抽驗覆蓋面不夠。下一步,該局將檢查結果進行全市通報,針對各縣區存在問題,責成縣區局有關人員督導整改,確保餐飲服務食品安全。
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