??? 日前，省食品安全委員會辦公室發布食品安全消費提示，公布了河豚魚、銅鑄蟹等易致中毒的食品信息。

??? 河豚魚，又稱“河鲀魚”、“龜魚”、等，大部分生活在海中，但在淡水及海、淡水匯合處也可發現。引起河豚魚中毒的主要原因是其含有的河豚毒素，食用后可產生頭暈、嘔吐、口唇及手指麻木、全身無力等中毒癥狀，嚴重者可危及生命。潛伏期為0.5-3小時。

??? 銅鑄蟹，又稱銅鑄熟若蟹。頭胸甲殼呈橫卵圓形，背部隆起分區明顯，表面光滑。全身表面呈青綠至紫褐色，其間有白色，褐色與青橙色的不規則花紋，形成特殊的斑駁色彩，甲長約5公分，甲寬約10公分。可能含有麻痹性生物毒素，中毒病人表現為口唇、手腳發麻，步態不穩等癥狀。

??? 蟾蜍，*常見的蟾蜍是大蟾蜍，俗稱癩蛤蟆，在我省廣為分布。人在食用后數分鐘即可發病，先是口唇發麻、上腹部不適、腹痛，隨即出現惡心、嘔吐、腹瀉、頭暈等神經癥狀，嚴重的會出現昏迷，呼吸循環衰竭而死亡。

??? 織紋螺，俗稱海絲螺、海獅螺、麥螺或白螺等，織紋螺有多種，主要分布于浙江、福建、廣東、海南沿海。織紋螺的外形特征表現為尾部較尖，細長，一般長度約為1厘米左右、寬度約為0.5厘米，也有的種類長度約為2～3厘米，寬度約1厘米。織紋螺引起中毒的主要原因是其含有的河豚毒素，食用后可產生頭暈、嘔吐、口唇及手指麻木等中毒癥狀，潛伏期*短為5分鐘，*長為4個小時。

??? 省食品安全委員會辦公室要求，為避免發生誤食河豚魚、銅鑄蟹、蟾蜍、織紋螺等導致的中毒事件，任何食品生產經營單位不得采購、加工和銷售河豚魚、銅鑄蟹、蟾蜍、織紋螺。其中，蟾蜍是傳統中藥材，但含有劇毒，盲目自用易導致中毒，應在醫生指導下食用。

??? 省食品安全委員會辦公室提醒廣大市民應提高自我保護意識，不購買、自行捕撈和食用河豚魚、銅鑄蟹、蟾蜍、織紋螺。誤食后，如發生口唇、手指麻木等類似神經系統中毒癥狀的，應當立即到醫院就診。若發現食品生產經營單位采購、加工和銷售河豚魚、銅鑄蟹、蟾蜍、織紋螺的，應當及時向12331或當地食品藥品監督管理部門舉報。（蒙健 王剛