??? 今天，煙臺市食藥監局公布了煙臺市2014年食品安全十大典型案件，分別是：

??? 案件1：煙臺開發區孫某等利用工業明膠制售有毒有害食品案

??? 2014年7月29日，煙臺市開發區警方根據線索一舉端掉一家制售有毒有害豬頭肉的“黑作坊”。經查，犯罪嫌疑人孫某和江某自2013年以來，利用工業明膠及工業鹽制售豬頭肉等熟食肉制品，日產量達1000余公斤，涉案貨值總計300余萬元。8月13日，警方在萊山區官莊村將向孫某二人銷售工業明膠的上線姜某抓獲，現場查獲工業明膠300余公斤。經查，姜某通過物流3次收取濱州博興運來的工業明膠240袋，共計6000余公斤，除用于在自己的“黑作坊”內生產粉絲，其余均銷售給孫某二人加工豬頭肉。9月15日，警方赴濱州將向姜某提供工業明膠的上線劉某抓獲。

??? 案件2：煙臺芝罘區曲某等制售病死雞案

??? 2014年初，煙臺市芝罘區警方接到群眾舉報稱幸福一門店涉嫌銷售病死雞。警方在獲取了犯罪嫌疑人曲某、宋某收購、加工、銷售病死雞的基本違法事實后，于2014年1月4日將涉案人員全部抓獲，同時扣押其位于牟平區一冷庫內的粉碎病死雞20噸。經查，2012年10月至2014年1月間，犯罪嫌疑人曲某二人大量收購病死雞加工后，由孫某在市場銷售進入食品流通環節，經查曲某二人共賣給孫某病死雞3萬多公斤，非法獲利10余萬元。

??? 案件3：煙臺萊山區趙某等違規使用添加劑制售豆芽案

??? 2014年2月初，煙臺市萊山區警方發現趙某在萊山區一廠房內制售添加無根豆芽素的綠豆芽。2月26日警方集中收網，一舉抓獲趙某等嫌疑人三人，破獲此類案件3起。經查，趙某夫婦二人于2010年因超生被罰后自平度老家到煙臺市芝罘區從事豆芽生產銷售。2013年，在全市打擊“毒豆芽”專項行動中，趙某一老鄉的生產窩點被端，為逃避打擊，趙某將自己的生產窩點自芝罘區搬遷至萊山區軫大路南側一隱蔽廠房內，并繼續從事豆芽的生產加工。期間，趙某曾實驗減少對無根豆芽素的添加劑量，并自行將減少添加劑后的豆芽送往有關單位進行檢測，目的是掌握能夠逃避打擊的添加劑量，但天網恢恢，疏而不漏，趙某等犯罪嫌疑人*終難逃法網。

??? 案件4：煙臺萊山區李某等利用廢棄花生油脂制售食品案

??? 2014年，煙臺市萊山區警方破獲一起利用廢棄花生油脂制售食品案件。經查，自2013年4月份至今，犯罪嫌疑人李某從煙臺市某大賓館購買使用后廢棄的花生油脂共計1000余公斤，轉手銷售給在初家開快餐店的姜某夫婦，二人用此油炒菜、炸油條出售。現已刑拘犯罪嫌疑人4人，其中已批捕2人。

??? 案件5：煙臺某葡萄釀酒有限公司經營虛假標注“波爾多”標志的葡萄酒案

??? 2014年5月6日，煙臺市食品藥品稽查支隊執法人員對煙臺某葡萄釀酒有限公司依法進行檢查，發現該公司生產的7種干紅葡萄酒屬虛假標注“波爾多”標志，產品貨值金額123812元，違法所得114360元，現場剩余發酵城堡干紅葡萄酒96瓶。食藥監管部門依法對該單位給予下列行政處罰：沒收違法所得114360元，沒收違法經營的發酵城堡干紅葡萄酒96瓶，處貨值金額2倍罰款247624元。

??? 案件6：煙臺某葡萄釀酒有限公司制售標簽不符合法定要求伏特加酒案

??? 2014年3月21日，煙臺市食品藥品稽查支隊執法人員對煙臺某葡萄釀酒有限公司進行了檢查，發現該單位生產的伏特加酒產品外包裝標簽上標注原料為玉米、純凈水，但經檢測實際上是使用食用酒精、軟化水勾兌而成。該單位使用不符合法定要求的標簽生產的伏特加酒共計40.23噸，合53460瓶，違法產品貨值金額320760元，違法所得29370元。食藥監管部門依法給予該單位下列處罰：沒收庫存的5箱共60瓶伏特加酒及違法所得29370元，處違法貨值金額2倍罰款641520元，。

??? 案件7：煙臺萊州王某等違規使用食品添加劑生產拉皮案

??? 2014年7月19日，萊州市食品藥品監督管理局行政執法人員對王某的作坊進行了現場檢查，發現王某等二人正在生產拉皮，現場發現成品拉皮330公斤，食品添加劑丙酸鈣71.5公斤和鉀明礬72公斤。經查，王某于2014年5月份購買了生產拉皮的相關設備，安裝調試后于6月底開始，以淀粉為主要原料，以鉀明礬和丙酸鈣為添加劑生產拉皮。截止案發，王某共生產拉皮2640公斤，貨值金額4752元，已銷售2310公斤，銷售金額4158元，違法所得4158元，尚未銷售的拉皮330公斤。對于王某未依照食品安全標準關于食品添加劑的使用范圍規定使用食品添加劑制售不符合法定要求食品的行為，食藥監管部門依法作出如下處罰：沒收違法所得4158元，沒收產品和用于違法生產的原材料，并處罰款50000元。

??? 案件8：煙臺某生物工程公司生產標簽不符合法定要求的青海冬蟲夏草含片案

??? 2014年3月16日，煙臺市食品藥品稽查支隊執法人員對煙臺某生物工程有限公司進行了檢查，發現該公司生產的青海冬蟲夏草含片配料表中標注有冬蟲夏草，但在實際生產中添加的卻是蛹蟲草。該單位共生產上述產品3324盒，產品貨值金額7312.8元，違法所得321.4元。食藥監管部門依法給予該單位以下行政處罰：沒收違法所得321.4元，罰款14625.6元，沒收專門用于生產青海冬蟲夏草含片的原料蛹蟲草14公斤，沒收庫存的青海冬蟲夏草含片110盒。

??? 案件9：煙臺某酒業有限公司等制售有毒有害酒水案

??? 經山東省食品藥品檢驗所檢驗，煙臺某酒業有限責任公司生產的神力源酒內含有非法添加的西地那非、豪莫西地那非、硫代艾地那非壯陽類西藥。經查，薛某系煙臺某酒業有限責任公司法人代表，盧某系配酒師，于某系生產負責人，田某負責酒廠的日常管理及購進原料、記錄相關賬目等。2014年8月5日下午，省、市兩級公安及食藥監管部門聯合執法，依法查封了煙臺某酒業有限公司，并現場查扣庫存神力源成品酒2000余箱，其余酒產品正在全力追繳中，涉案人員被全部刑事拘留，已批捕2人。

??? 案件10：煙臺開發區一黑作坊制售有毒有害豬肉制品案

??? 2014年7月中旬，群眾舉報稱開發區一廢棄食品廠內，藏匿一加工豬頭肉的“黑作坊”。經公安部門初步調查，該作坊每天制售1噸左右有毒有害豬肉制品。在掌握基本犯罪事實后，煙臺市開發區公安、食藥監、質監、畜牧、鹽務等部門聯合對目標“黑作坊”實施突擊檢查，現場抓獲犯罪嫌疑人12名，查獲大量工業明膠、工業鹽、明礬、亞硝酸鈉、苯甲酸鈉紅曲粉等有毒有害非食品添加劑原料、5噸產地智利的生豬頭及一車間剛生產加工完的熟食豬頭肉。經查，該“黑作坊”自2013年起在開發區建立加工車間，以制售豬頭肉為主，附帶加工豬肝、豬蹄等其他肉制品。生產過程中，通過注入各類有害添加劑，使肉制品色澤鮮艷且耐腐爛。目前，犯罪嫌疑人3人被執行逮捕，5人被取保候審，此案正在進一步審理中。