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青島三年內(nèi)實現(xiàn)食品小作坊監(jiān)管全覆蓋

作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)

??? 本報山東訊? 近日,青島市食品安全委員會辦公室出臺《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品生產(chǎn)加工小作坊指導(dǎo)意見》(以下簡稱《指導(dǎo)意見》,對食品生產(chǎn)加工小作坊的管理做出了明確規(guī)定。

??? 為建立覆蓋全過程的食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管制度,青島市食安辦按照“鞏固提高一批、規(guī)范整合一批、整頓取締一批”的要求,出臺了《指導(dǎo)意見》。2014年底,完成了全市食品加工小作坊的摸排工作;預(yù)計2015年上半年完成70%的小作坊告知性備案;2015年底前,基本完成小作坊的告知性備案工作;三年內(nèi)實現(xiàn)小作坊監(jiān)管全覆蓋。

??? 《指導(dǎo)意見》規(guī)范了食品生產(chǎn)加工小作坊生產(chǎn)制度,對生產(chǎn)場所、設(shè)施與設(shè)備、人員、生產(chǎn)過程和管理制度等做出了明確規(guī)定。要求小作坊必須實行目錄管理,嚴(yán)禁生產(chǎn)高風(fēng)險食品。小作坊要實施告知性備案制度,嚴(yán)格生產(chǎn)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),進(jìn)行公開承諾。《指導(dǎo)意見》要求,食品藥品監(jiān)管、公安等部門要相互配合,建立聯(lián)動及綜合協(xié)調(diào)機(jī)制,嚴(yán)厲查處違法行為,建立健全食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管長效機(jī)制。食品藥品監(jiān)管部門要加強(qiáng)引導(dǎo),不斷增強(qiáng)小作坊業(yè)主的質(zhì)量意識、誠信意識、守法意識和自律意識,暢通投訴渠道,鼓勵群眾舉報投訴違法違規(guī)行為。

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