??? 本報訊 趙永恒 記者黃官國 發自上海 為建立上海市餐廚廢棄油脂收運、處置行業自律性管理約束機制，促進行業健康發展，推動行業誠信體系建設，上海市市容環境衛生行業協會近日召開“上海市餐廚廢棄油脂收運、處置行業自律公約簽約大會”。上海市廢棄物管理處處長鄒華、上海市市容環衛行業協會副會長吳仁勇、上海市綠化和市容管理局環衛處等相關負責人出席簽約儀式，全市20家收運、處置企業負責人參加此次活動。

??? 上海市市容環境衛生行業協會組織起草的《上海市餐廚廢棄油脂收運、處置行業自律公約》，經過多次討論反復修改，并征求行政管理部門以及全市收運、處置企業的意見后定稿。《上海市餐廚廢棄油脂收運、處置行業自律公約》共有九項條款，倡導在行業內遵守“守法、誠信、規范、有序”基本原則。

??? 20家企業負責人在《上海市餐廚廢棄油脂收運、處置行業自律公約》上現場簽字，鄭重承諾嚴格履行《公約》的各項規定。行業自律公約將在協會網上向社會公布。各簽約企業將自覺接受社會各界對本行業的監督。

??? 吳仁勇強調，餐廚廢棄油脂收運、處置行業要認真學習黨的十八屆四中全會精神，依法自律發展，不斷完善企業管理水平；自覺遵守《公約》條款，維護行業運營秩序。

??? 鄒華對《上海市餐廚廢棄油脂收運、處置行業自律公約》的簽署表示熱烈祝賀。鄒華指出，簽訂行業自律公約，說明該行業已經步入由“他制”到“自制”階段，是行業進步的象征。并對餐廚廢棄油脂收運、處置企業提出以下要求：一要強化企業信息化管理，借助科技手段提升管理水平；二要重視評議工作，營建規范有序的收運處置市場運行環境；三要規范內部管理，爭取每年上一個臺階；四要提升末端企業的運行穩定性。

??? 上海餐廚廢棄油脂收運、處置的規范運行將有效保障市民食用油脂及食品安全。