??? 1月6日，省食品藥品監管局發布2014年省級食品安全監督抽檢信息公告。

??? 2014年，省級**階段抽檢的食品包括糧食制品、食用植物油、蛋制品、水果及其制品、水產制品、飲料、調味品、酒類、焙烤食品、茶葉及相關制品、膨化食品、糖果制品、豆制品、蜂產品、乳制品、特殊膳食食品、其他食品等17類食品共870批次，經檢驗有810批次樣品合格，不合格樣品60批次，總體合格率為93.1%。

??? 其中，食用植物油、乳制品、茶葉、水果及其制品、蛋制品、膨化食品、糖果制品（糖果、果凍、蜂產品等共抽檢255批次，未發現不合格樣品，合格率為****。飲料類抽檢71批次，合格樣品70批次，合格率為98.6%。糧食制品（掛面、谷物研磨加工品、方便面抽檢69批次，合格樣品68批次，合格率為98.6%。酒類（白酒、葡萄酒及果酒、啤酒、黃酒抽檢54批次，合格樣品52批次，合格率為96.3%。焙烤食品（糕點、粽子、餅干抽檢158批次，合格樣品141批次，合格率為89.2%。調味品（醬油、食醋、固態調味料抽檢8批次，合格樣品7批次，合格率為87.5%。豆制品抽檢144批次，合格樣品123批次，合格率為85.4%。特殊膳食類（嬰幼兒配方乳粉、嬰幼兒輔助食品抽檢29批次，合格樣品28批次，合格率為96.6%。其他食品（大豆蛋白粉、蛹蟲草抽檢3批次，合格樣品2批次，合格率為66.7%。水產制品合格率*低，抽檢96批次水產制品（干制水產品、風味魚制品，合格樣品66批次，合格率為68.8%。

??? 不合格食品存在的主要問題：一是微生物超標問題較為突出，在公告的豆制品、風味魚制品、熱加工糕點、飲料、特殊膳食類等多批次樣品檢出微生物指標超過標準限量值；二是超范圍、超限量使用食品添加劑，主要集中在培烤食品中檢出檸檬黃、脫氧乙酸、山梨酸和甜蜜素等；三是風味魚制品、調味品中酸價超標；四是糧食制品、風味魚制品和其他食品中重金屬超標。（來源：省食品藥品監督管理局稽查局