??? 央廣網北京1月13日消息（記者沈靜文 孟曉光 王志達據中國之聲《新聞縱橫》報道，眼下正值三九寒冬，而我國不少地區的奶農，也正在經歷著新年的**個寒冬，山東、河北、內蒙古等地出現奶農大面積“倒奶殺牛”事件。在山東鮮牛奶價格*低的時候，一公斤奶還不到一塊錢，甚至還沒超市里的礦泉水貴。

??? 針對河北、山東、內蒙等地出現的賣奶難情況，農業部下發《關于協調處理賣奶難穩定奶業生產的緊急通知》，要求各地千方百計組織協調加工企業保證生鮮乳收購，督促乳品企業履行收購合同，積*收購，善待奶農，共渡難關，力爭做到不拒收、不倒奶、少限收、少賣牛。那么，現在奶農們的境況如何？緊急通知，又能不能緩解奶農的窘境？

??? 1月8日上午9點，本是奶農集中擠奶的時間，但在河北定州市一個奶牛養殖小區，8個高標準牛棚顯得很空蕩，經理馬勝利（化名告訴記者，就在兩個月前，小區還有1000多頭奶牛，17個養殖戶，而現在，僅剩3個養殖戶，300多頭奶牛了。

??? 馬勝利：都快賣完了，到年底關門，現在賣合一萬塊錢一個，當時一萬八九買的，我們這場子賣牛賠800萬。

??? 賣牛、關門，這兩個詞在馬勝利2009年建廠時是無論如何也沒有想到的，全村六個奶牛養殖小區，馬勝利*后建廠，卻**個破產，他說奶價低還能承受，但鮮奶沒人要成了壓倒他的*后一根救命稻草。

??? 馬勝利：每個月在減奶，從10噸降到9噸，降到7噸，降到5噸，4噸，現在兩頓多，到這個月底，一兩都不出了，**平均倒個五噸多奶，我們村里的六個牛場*多能剩兩個明年，都得倒閉。

??? 據了解，2014年春節過后，乳企開始以各種理由拒收鮮奶，賣奶難再度出現，與此同時，生鮮乳收購價格迅速下跌，更為不利的是，奶農的養殖成本卻在不斷上漲。奶農陳華養了110頭奶牛，他告訴記者，現在每天虧損超過500元。

??? 陳華：原材料成本上漲，飼料一噸上揚了100多塊錢，產奶的牛連草帶料**是3400多（元，育成牛和干奶牛**是1700（元，合計是5200（元，這里邊沒有（算治療費和配種費，現在交1.6噸鮮奶，是4800（元，**賠500塊錢。

??? 在河北省排名**、全國排名第三的奶牛養殖大縣唐縣，記者遇到了正要去擠牛奶的奶農習芳芳（化名，她手里提著兩個30公斤容量的白色塑料桶，她說是用來把養殖小區拒收的鮮奶提回家的。

??? 記者：我看著你拿著壺這是要……？

??? 習芳芳：提奶，回家賣奶，喝，不行倒溝里。不倒怎么辦？我的奶合格，蒙牛要不清，（養殖場老板給我定量。喂**賠一千，喂**賠一千，賠的也沒辦法了。

??? 聽了記者的調查，確實挺揪心的。對于當前出現的賣奶難問題，農業部在1月7日下發緊急通知，要求各級地方農牧部門采取有效措施，協調處理賣奶難，確保奶農利益、穩定奶業生產。面對整個市場銷售額的下滑和國外品牌的沖擊，乳品加工企業的現狀有如何呢？只靠奶企收購能兜得住底嗎？奶農、奶企又該如何抱團取暖？

??? 據國家統計局數據顯示，2014年前11個月，我國乳品累計產量2433.2萬噸同比下跌0.26%；而2014年我國進口鮮奶296321噸，同比增長55.9%。一降一增，顯示國產乳品銷量受到“洋”產品擠壓。

??? 某乳品加工企業負責人：現在壓力都很大，從企業角度來說，牟利高的多生產一點，牟利低的少生產，干脆一些產品就不生產了，通過調結構來使企業的獲利空間發生改變。

??? 銷量不好，成本必須降下來。2014年可作為乳品原料的進口大包奶粉價格從每噸5萬元降到每噸不到2萬元，生產成本大大低于使用國內鮮奶，這對乳品加工企業誘惑太大。

??? 某乳企負責人：現在只能說在成本的控制上，從原材料上，進口奶粉合理的時候，要采購一些進口奶粉，以前這些奶我們去做一些鮮奶，現在去做這些大包奶粉，滿足生產需要的。

??? 外有“洋”品牌的沖擊，內有不許拒收、限收鮮奶的“禁令”，河北某乳品加工企業負責人說，他們也是在“硬撐”。

??? 某乳企負責人：你去叫社會責任，這個擔子只能是暫時的去做一些，長期做企業受不了，企業他得要生存，你這虧損有可能連生產都生產不了了。

??? 河北省奶業協會秘書長袁運生認為，**要做的是引入第三方檢測機構評定鮮奶是否合格，以此對乳企和奶農雙方制約。

??? 袁運生：企業說了算，我說你合格就合格，所以第三方檢測也沒有，奶農對質量判定產生異議了他也沒處說去，我說不收你的，你找誰去？奶農的話語權沒有基本上，很弱，所以他們也沒辦法。**要要做的就是把奶價協調有一定強制性，定一個*低價格，定一個*高價格，在這個區間里邊可以根據奶的質量調整。

??? 對于國內奶企長期進口大包國外奶粉，乳業專家王丁棉同樣認為，國外奶農實力較強，可以長時間地低價銷售，當中國的奶牛殺掉大部分后，他們再提價，這對中國的乳企和消費者來說都不是好事情，因此，乳企不能只看一時之利，應該與國內的奶農合作，多使用國內的鮮奶，讓中國的乳業健康長遠發展。不過，怎么才能讓企業眼光放長遠一點，不要作繭自縛呢？這恐怕還得政府部門多想想辦法。