作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)
??? 近日,柳州市
??? 此次專項整治對象包括柳州螺螄粉(含餐飲環(huán)節(jié)生產(chǎn)、銷售、餐飲單位(業(yè)主,通過扶持一批、打擊一批,重點對無證生產(chǎn)、經(jīng)營,偽造或冒用許可證,添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑等違法違規(guī)行為進行整治。
??? 通知強調(diào),在生產(chǎn)加工環(huán)節(jié),要積*指導企業(yè)制定具有柳州特色的螺螄粉產(chǎn)品標準,督促方便食品(螺螄粉生產(chǎn)單位依法依規(guī)定組織生產(chǎn),嚴格落實企業(yè)主體責任,從源頭上保障螺螄粉食品安全。在流通環(huán)節(jié),要嚴格審查市場主體的經(jīng)營資質(zhì),嚴格螺螄粉(預包裝經(jīng)營主體的市場準入,并加強網(wǎng)絡交易監(jiān)管。在餐飲環(huán)節(jié),要引導、督促既提供餐飲服務又生產(chǎn)加工螺螄粉的業(yè)主依法依規(guī)生產(chǎn),同時加強餐飲環(huán)節(jié)監(jiān)督檢查。加強螺螄粉使用復合調(diào)味料的管理,充分發(fā)揮行業(yè)協(xié)會作用,探索對原汁原味的螺螄粉和使用復合調(diào)味料的螺螄粉進行分類標識的管理機制。對發(fā)現(xiàn)的違法行為,要從嚴從快進行處理,情節(jié)嚴重的依法吊銷食品生產(chǎn)許可證,涉嫌犯罪的依法移送司法機關處理。通過開展螺螄粉生產(chǎn)、銷售、餐飲單位專項整治和隱患排查工作,督促各生產(chǎn)經(jīng)營單位主動落實
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