??? 內外兼修為上品

??? ——巧辨進口葡萄酒的外貼標簽與衛生證書

??? 近年來，葡萄酒市場快速膨脹，導致消費、投資、品牌等出現了非理性的發展。2014年，中國葡萄酒市場經歷了嚴峻考驗：全球性行情整體不景氣、經銷商利潤下滑、酒水運營商資金鏈緊張……這一切使得進口葡萄酒的零售價格開始越來越親民。

??? 新興營銷渠道拓寬加劇市場競爭

??? 當前，幾乎所有的酒企都想通過自己的電商平臺開拓市場，因為在激烈的市場競爭中通過電商實現跨地域營銷，可有效壓縮流通環節費用。而微信賣酒也在2014年取得了良好成績，服務號和公眾號成為渠道商推廣品牌和發布促銷信息的新陣地。新興銷售渠道發展迅猛，對傳統渠道產生沖擊，但是新興渠道存在低價競爭的問題，許多進口酒商為了營業額不惜賠本賺吆喝。可是葡萄酒真的是價格主導型的產品嗎？

??? 畢竟與其他酒類相比，葡萄酒豐富的品類和多樣的口感才是重要的特色。以法國、西班牙、意大利為代表的老式葡萄酒更注重釀造傳統，而傾向工業化、規模化的新式葡萄酒則凸顯其多樣品類和高性價比的特點。對于普通消費者而言，新老葡萄酒也許并不是選擇傾向的**標準，許多人更樂于嘗試世界各地不同風味的葡萄酒。

??? 那么，如何深入了解未曾開啟的原瓶進口葡萄酒呢？*直觀的方法是看外貼中文標簽，而想要掌握衛生學檢驗合格信息，則可根據出入境檢驗檢疫部門出具的衛生證書來了解，開瓶品鑒之前請確認它是否內外兼修。

??? 中文標簽為進口葡萄酒確定身份

??? 通過正規渠道入境且檢驗檢疫合格后進入市場的進口葡萄酒，背標必須貼有中文標簽。進口商在加貼中文標簽時，覆蓋酒廠條碼的，須在中文標簽中加印進口商條碼。國內分裝產品的條形碼應是69開頭，法國原裝進口應是3開頭，00-09則代表美國或加拿大進口。

??? 中文標簽是進口葡萄酒內在信息*直觀的體現，有些進口商卻并不了解我國葡萄酒標簽使用規定，未配備標簽專業人員，未提供符合要求的中文標簽，盲目加貼甚至擅自改變標簽內容等問題時有發生。廈門檢驗檢疫局在日常查驗工作中發現標簽不合格的原因主要有：未加貼中文標簽或中文標簽內容涉及原輔料、產區、等級、凈含量、儲藏條件等條目不規范等，如有的企業將普通餐酒、地區餐酒標注為法定產區酒，有的則把半干或甜型葡萄酒標注為干型葡萄酒，還有的添加了我國不允許使用的色素等添加劑，卻在標簽上隱瞞這些信息等。

??? 針對標簽亂象，廈門局在全國**制作出臺了一套通俗易懂的進口食品標簽模板，得到了國家質檢總局的高度肯定。此舉一方面為進口食品企業制作標簽提供了幫助，提高了標簽質量；另一方面也統一規范了各口岸的標簽檢驗，使標簽檢驗更加科學合規，執法效率大幅提高。

??? 廈門局提醒廣大消費者，規范的進口葡萄酒中文標簽強制性標注應具備11項條目：品名、原料與輔料、產品類型（含糖量、原產國、酒精度、生產日期或灌裝日期、保質期（酒精度大于等于10%的飲料酒可以豁免、貯存貯藏條件方法、進口商/經銷商/代理商名稱地址和聯系方式、警示用語：過量飲酒有害健康和凈含量。

??? 衛生證書為消費者權益保駕護航

??? 衛生證書中列明收發貨人的名稱地址、品名、報檢數重量、包裝種類及數量、產地、合同號、到貨地點、啟運地、運輸工具、到貨日期、卸畢日期和檢驗日期等等。每一批正規渠道進口的葡萄酒均配有檢驗檢疫部門出具的衛生證書，商家憑此證書才能銷售或使用。商家有義務提供給廣大消費者，消費者也有權向商家索取衛生證書。

??? 現在通過網絡購買葡萄酒的人越來越多，很多網購平臺也是通過正規的進口渠道，經檢驗檢疫合格后銷售。因此，都能提供檢驗檢疫機構的衛生證書，如果提供不出來，消費者應謹慎購買，其品質安全無保障，更有的甚至就是國產酒冒充洋酒。

??? 廈門局在日常查驗工作中發現，進口葡萄酒的品質不合格原因集中在以下幾方面：采用鐵質器皿運輸和農藥殘留中金屬元素溶出等，致使葡萄酒中金屬含量超標；含糖量、糖量類型或酒精度檢測與入境申報不符，葡萄酒木塞出現霉層，加上個別生產廠家的違法添加，嚴重影響了進口葡萄酒的質量安全。

??? 金屬含量和干浸出物等指標數值應特別引起關注。重金屬超標項目有銅超標、鐵超標、錳超標，超標原因可能是葡萄生長環境的帶入、農藥的使用和發酵過程中與含銅、鐵容器的接觸等，都能夠增加發酵液中的銅、鐵含量濃度。葡萄酒中銅、鐵含量超標會影響葡萄酒的穩定性，促進葡萄酒的氧化，使之出現沉淀。人體過量攝入銅可能引發銅中毒，導致神經損傷，攝入過量鐵元素可能導致鐵中毒，對心、肝和胰產生損害，影響身體健康。而干浸出物是葡萄酒里不揮發性物質的總和（糖除外，是體現酒質的重要標志之一，這一指標過低表明葡萄酒的原汁含量不足或原汁質量不佳，有勾兌嫌疑。

??? 《中國**時報》