??? 日前，東陽食安辦發布《關于進一步加強餐廚廢棄物規范回收處置的通知》，明確食安辦成員單位，廢棄油脂產生、處置等單位的職責，進一步加強餐廚廢棄物管理和有序處置，有效保障食品安全。目前，東陽市場監管局已向部分大中型餐飲服務經營業主發放該通知，要求其積*配合相關工作，發揮行業示范作用，促進餐飲服務行業健康有序發展。

??? 該通知明確，建設局加快餐廚垃圾處置中心的牽頭組織建設工作；市場監管局指導各餐飲服務單位配合做好餐廚廢棄物的收集工作，加強餐飲服務單位食用油脂的使用監督管理，及時發現地溝油回流餐桌等情況；城市管理行政執法局定期對廢棄油脂處置單位的臺賬等情況進行監督檢查，盡快建立本市餐廚廢棄物的回收、處置工作機制，制定監督指導管理規范，出臺餐廚廢棄物管理辦法。同時要求，各廢棄油脂產生單位與相關回收、處置單位簽訂回收合同，建立管理臺賬，真實、完整地記錄廢棄食用殘渣和廢棄油脂數量、去向等情況；廢棄油脂處置單位向城管部門備案并建立工作臺賬，真實、完整地記錄廢棄油脂來源、數量、去向、處置方法、產品流向、運行數據等情況；處置后的成品或半成品油脂須銷售給具相應資質的處置單位，銷售單位在銷售前應審核處置單位的相應資質證明（營業執照、生產經營許可、法人資質等。