西安市未央區食品藥監局徐家灣所集中開展節前餐飲服務環節監督檢查
作者：百檢網 時間：2021-11-15 來源：互聯網
??? 為有效保障節日期間群眾
??? 一是緊緊盯住重點區域不放松。結合正在開展的“創文”工作，認真排查創建工作中涉及餐飲環節的短板項目，重點對秦川路沿線個別長期無證照餐飲經營單位進行徹底清理，對3家無證照經營場所“臟、亂、差”的餐飲店現場予以取締，督促13家無證照餐飲經營單位及時辦理了相關經營手續。
??? 二是緊緊盯住重點環節不放松。對照《餐飲服務食品安全監督管理辦法》相關章節，結合日常監管過程中餐飲服務需重點監控的環節，監管人員重點檢查了進貨查驗及索證索票落實、臺帳建立、泔水回收合同訂立等內容，對紅旗東路沿線3家存在問題較多的餐飲經營單位下達了責令改正通知書。
??? 三是緊緊盯住重點整改項目不放松。針對前期檢查過程中反復出現的餐飲環節從業人員健康證辦理不及時、“五病”調離制度不落實、餐飲具洗消消毒不按時記錄等問題，積*靠上去做工作，現場指導存在問題的餐飲經營單位完善各項管理制度，近期已督促餐飲從業人員近百人參加健康體檢，發放“五病”調離記錄本、食（用具洗滌消毒、保潔記錄本200余本。
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