??? “據統計，全區目前約有小餐飲2000家，流動食品攤販數量更是難以統計，普遍存在著小、散、臟、亂、差等特點，從業人員沒有健康證明，食品安全意識淡薄，既影響城市交通、市容市貌，又潛伏著食品安全隱患。”譙城區市場監督管理局相關負責人介紹，“但是小餐飲特別是食品攤販為中低收入群體提供消費需求，豐富和方便市民生活的同時，也解決了部分市民的生計問題，全部依法取締又不太現實，這成為了一個監管難點”

??? 為改善市容市貌、環境衛生、城市交通，提升城市形象，經過充分調研，征求人大代表、政協委員、經營戶代表等各方面意見，借鑒蚌埠等地市成功經驗，近日，譙城區出臺了《小餐飲食品攤販管理暫行辦法（暫行》，標志著不具備法定許可條件、但與老百姓生活息息相關的小餐飲、食品攤販被納入規范化監管軌道。

??? 《辦法》管理的對象主要有兩大類：一是小餐飲，即固定經營場所面積在150㎡以下或者就餐座位在75座以下，暫不具備餐飲服務許可條件的小型餐館、快餐店、小吃店、飲品店等各類餐飲單位；二是食品攤販，指在當地政府或者城市管理部門劃定的經營區域內，現場制銷食品并提供就餐設施服務的餐飲攤販和食品流通攤販。

??? 《辦法》明確：各鄉鎮人民政府、街道辦事處、譙城區經濟開發區、城市管理部門應統籌規劃，合理布局，劃定相應的經營區域，供食品攤販從事經營活動。

??? 《辦法》規定：實行小餐飲、食品攤販登記管理制度，譙城區市場監督管理局負責轄區小餐飲、食品攤販的登記和監督管理工作。小餐飲、食品攤販應向經營場所所在地的市場監督管理部門提出登記申請，登記機關受理后在5個工作日內進行現場核查，符合登記規定要求的，予以登記并核發登記證明。

??? 已取得登記證明的小餐飲、食品攤販的違法經營行為由譙城區市場監督管理局負責查處。在未劃定經營區域、在劃定經營區域未取得登記證明、取得登記證明后仍在劃定經營區域之外從事食品經營的食品攤販，由當地政府或城市管理部門予以取締。

??? 《辦法》從經營設施、環境衛生、原料采購、制作過程和從業人員衛生健康等方面對小餐飲、食品攤販經營行為進行了要求，為規范管理提供了依據。小餐飲、食品攤販申請備案，將其身份證明、住址、健康證明等信息進行登記，有利于減少或者避免食品安全事故發生，有利于發生食品消費糾紛時消費者依法維權。