? ? 本報訊 翁正義 記者連待待 發(fā)自浙江 機(jī)構(gòu)整合后,柯城區(qū)市場 監(jiān)管局承接了原衢州市食藥監(jiān)管部門、工商部門及柯城區(qū)質(zhì)監(jiān)部門承擔(dān)的部分 食品安全監(jiān)管職責(zé),承擔(dān)了 食品 生產(chǎn)加工、 流通、 餐飲 服務(wù)等環(huán)節(jié)的監(jiān)管工作。據(jù)不完全統(tǒng)計,該區(qū)現(xiàn)有食品生產(chǎn)加工企業(yè)77家,食品流通企業(yè)3054家,餐飲服務(wù)單位3000余家,普遍存在生產(chǎn)力水平不高,產(chǎn)業(yè)化程度低,品牌競爭力差等特點。為此,該局積*創(chuàng)新監(jiān)管新思路,探索監(jiān)管新模式,采取“點線面”工作法開展各項市場監(jiān)管工作。
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? ? 抓重“點”。以群眾日常大宗消費食品、兒童食品以及本地民俗特殊食品為重點品種,如面制品、香腸、“三頭一掌”等;以農(nóng)村中小食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊、食雜店、小餐飲為重點場所;以城鄉(xiāng)結(jié)合部、校園及其周邊、旅游景區(qū)等問題易發(fā)、多發(fā)區(qū)域為重點區(qū)域。通過“定責(zé)任、定人員、定區(qū)域、定企業(yè)”的“四定”監(jiān)管模式,由“執(zhí)法人員、鄉(xiāng)鎮(zhèn)協(xié)管員、企業(yè)安全員”“三員”具體負(fù)責(zé)對包干區(qū)域?qū)嵤┤粘Q膊椤⒈O(jiān)督抽查、整改回訪等監(jiān)管措施。截至目前,共出動執(zhí)法人員7000余人次,檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營單位4000余戶次。
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? ? 牽主“線”。以“組織一次約談、開展一次培訓(xùn)、簽訂一份承諾書”為載體,督促和指導(dǎo)企業(yè)開展自查,建立健全食品安全管理組織和制度,加強(qiáng)對從業(yè)人員的健康體檢和培訓(xùn)工作,深化落實主體責(zé)任。同時,根據(jù)企業(yè)的自查情況,開展一次全面的排查,更新和完善食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)檔案。截至目前,全區(qū)53家持證的食品生產(chǎn)企業(yè),47家已完成了主體責(zé)任報告工作。
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? ? 鋪開“面”。開展食品生產(chǎn)經(jīng)營單位負(fù)責(zé)人約談,約談違法違規(guī)企業(yè)負(fù)責(zé)人76人次,督促其加強(qiáng)食品安全管理。建立食品安全信用“紅灰黑名單”制度,公開發(fā)布了灰榜名單2家。開展食品安全知識進(jìn)企業(yè)、進(jìn)校園等活動,向食品生產(chǎn)經(jīng)營者以及廣大群眾大力宣傳食品生產(chǎn)相關(guān)法律法規(guī)和識假辨假方法。與此同時,完善食品安全基層信息員、協(xié)管員工作制度,建立全方面的食品安全社會監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)。
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