作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網
??? 新華網呼和浩特12月24日專電(記者彭源“一九二九不出手,三九四九冰上走……”剛剛過去的冬至作為“數九”的**天開啟了一年里*冷的時光,縱觀全國北方多數地區*高氣溫均已跌破0℃。專家表示,漫漫冬日,需適當進食
??? 內蒙古蒙醫藥學會副會長杭蓋·巴特爾認為,進入冬季后,北方地區由于氣溫寒冷,體溫容易流失,按照傳統蒙醫慣例,需用“飲食療法”進補羊肉,保持體內能量平衡。
??? 杭蓋·巴特爾表示,元代蒙古族醫藥學家忽思慧在其養生著作《飲膳正要》中說道:“冬氣寒,宜食黍以熱性生制其寒。”書中同時指出:“羊肉,味甘,大熱,無毒,主暖中。頭風,大風,汗出,虛勞,寒冷,補中益氣。”其中原意即是,天氣寒冷,陽虛陰盛,宜食溫性食物,以食物熱氣抵御寒冬。而羊肉恰好有溫補氣血、開胃健脾的功效,因而寒冬臘月是吃羊肉的“*佳時光”。
??? 專家介紹,羊肉肉質細嫩,熱量較高,且富含蛋白質和維生素。不僅能益氣補虛,促進血液循環,還能增加消化酶,保護胃壁,提高身體免疫力。如果搭配白蘿卜、山藥等“*佳拍檔”更是有補益脾腎、益胃平肝的功效。(完
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