??? 大眾網萊蕪12月24日訊 據萊蕪日報報道，12月22日，市食品藥品監管局兩名執法人員走進一家學校周邊的食品店進行檢查，當場查封扣押過期的酸奶產品5箱，對部分不能提供合法購進票據的“五毛”食品進行了現場登記保存。元旦、春節臨近，為確保節日期間群眾飲食安全，自12月15日起，市食品藥品監管局組織開展了食品安全專項檢查，截至目前，已經檢查食品生產經營單位136家，責令整改25家，立案查處5家。

??? 堅持“四不放過”。針對前期食品安全隱患排查發現的問題，該局著力加強對重點場所、重點環節、重點品種的日常監管和專項整治力度。本次檢查以肉及肉制品、食用油、乳制品、酒類、調味品等為重點檢查品種，以從業人員健康體檢、食品原料采購索證索票和進貨查驗、冷葷菜等高風險食品制作加工、食品添加劑使用、餐飲具清洗消毒等為重點檢查項目，對發現的質量風險和隱患做到“四不放過”，即原因不查清的不放過，整改不到位的不放過，制度不建立的不放過，當事人不處理的不放過。

??? 突出“五個一批”，即抽檢一批重點食品，深入排查質量安全隱患；查處一批制售假冒偽劣食品案件，保障食品質量安全；曝光一批典型違法違規案例，震懾違法違規行為；移送一批情節嚴重、影響惡劣的涉嫌犯罪案件，保持對食品安全違法犯罪的高壓態勢；規范一批重點食品行業，指導食品經營主體誠信經營、落實主體責任。目前，“兩節”期間食品抽檢工作正在有序開展，春節前夕，將向社會發布抽檢結果，引導群眾安全消費。對通過抽檢和日常監管發現的制假售假案件，堅決予以曝光。對涉嫌非法添加等犯罪行為，及時移交公安部門查處。

??? 落實一項制度，即“年夜飯”備案制度。結合節日特點，加強“年夜飯”監管，對提供“年夜飯”的餐飲服務單位實行登記備案，要求其簽定食品安全承諾書，并嚴格實行留樣制度。同時要求各級食品監管部門和餐飲服務單位做好應急準備，強化風險管理，切實做到準備在先、防患未然，確保突發事件一旦發生，能夠及時有效處置，*大限度地減少損失和影響。