??? 南都訊 記者米燕　歲寶聚福店、華潤(rùn)萬(wàn)家春風(fēng)店和洪湖沃爾瑪，羅湖區(qū)上述3家大型連鎖超市的12批次食品被檢出不合格。昨日，羅湖區(qū)消委會(huì)公布該會(huì)近期專項(xiàng)食品抽樣檢驗(yàn)情況及分析，這3家超市的部分熟肉制品、面制品、醬腌菜和非發(fā)酵性豆制品被檢出濫用食品添加劑或大腸桿菌超標(biāo)。

??? 抽檢三家大型超市無(wú)一“幸免”

??? 昨日，羅湖區(qū)消委會(huì)召開新聞發(fā)布會(huì)，發(fā)布該會(huì)近期進(jìn)行的專項(xiàng)食品抽樣檢驗(yàn)情況。羅湖區(qū)消委會(huì)主任、市人大代表?xiàng)顒Σ榻B，為加強(qiáng)社會(huì)監(jiān)督、指導(dǎo)消費(fèi)，該會(huì)于今年9月16日至9月19日走訪了羅湖區(qū)3家流通企業(yè)，抽取了85批次食品樣品，委托市質(zhì)檢院進(jìn)行專項(xiàng)抽樣檢驗(yàn)。

??? 抽檢的3家流通企業(yè)是市民熟悉的大型連鎖超市，分別為位于羅湖蓮塘的歲寶聚福店、位于春風(fēng)路的華潤(rùn)萬(wàn)家春風(fēng)店和位于洪湖路的沃爾瑪。而抽樣的食品類型為風(fēng)險(xiǎn)系數(shù)較高的熟肉制品、面制品、醬腌菜和非發(fā)酵性豆制品。

??? 為何選擇大型超市和風(fēng)險(xiǎn)較高的食品做檢驗(yàn)？楊劍昌表示，食品安全監(jiān)管部門的抽檢是大面積抽檢，涵蓋所有品種，而此次消委會(huì)的針對(duì)性抽檢，是為了更好地了解食品安全薄弱環(huán)節(jié)的現(xiàn)狀，給監(jiān)管部門提供借鑒和補(bǔ)充，為消費(fèi)者提供消費(fèi)指導(dǎo)。

??? 昨日通報(bào)的抽檢結(jié)果顯示，85批次的食品樣品，有12批次不合格。其中，2批次豆腐檢出不可添加物質(zhì)“雙乙酸鈉”，4批次醬腌菜大腸桿菌超標(biāo)，另有1批次醬腌菜查出苯甲酸及其鈉鹽、乙酰磺胺酸鉀和防腐劑比例超標(biāo)，4批次面制品檢測(cè)出不可添加物質(zhì)“苯甲酸及其鈉鹽”，1批次面制品檢測(cè)出不可添加物質(zhì)“山梨酸及其鉀鹽”。

??? 12批次不合格食品，7批次來(lái)自歲寶聚福店，3批次來(lái)自華潤(rùn)萬(wàn)家春風(fēng)店，2批次來(lái)自洪湖沃爾瑪。

??? 企業(yè)負(fù)責(zé)人發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)“跑路”

??? 羅湖區(qū)消委會(huì)昨日也邀請(qǐng)了上述3家超市的負(fù)責(zé)人出席發(fā)布會(huì)，但在發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)出現(xiàn)了讓人意外的情景。

??? 新聞發(fā)布會(huì)計(jì)劃在上午10時(shí)30分舉行，歲寶聚福店的兩名負(fù)責(zé)人提前來(lái)到會(huì)場(chǎng)，但目睹有媒體記者在場(chǎng)后，扭頭打算離開，羅湖區(qū)消委會(huì)主任楊劍昌上前詢問(wèn)和阻攔，但兩名負(fù)責(zé)人依然急步離場(chǎng)。

??? 而在整個(gè)新聞發(fā)布會(huì)上，華潤(rùn)萬(wàn)家春風(fēng)店和洪湖沃爾瑪?shù)南嚓P(guān)負(fù)責(zé)人一直沉默，也沒(méi)有表明身份，等到發(fā)布會(huì)結(jié)束時(shí)，媒體記者還沒(méi)來(lái)得及上前采訪，幾名負(fù)責(zé)人匆忙離開會(huì)場(chǎng)，拒絕接受采訪。華潤(rùn)萬(wàn)家春風(fēng)店一名負(fù)責(zé)人因急著離開沒(méi)有看清路，一頭撞到玻璃門上，隨后快速離開。

??? 而此次不合格項(xiàng)目主要集中在濫用食品添加劑和大腸桿菌超標(biāo)。據(jù)介紹，有些經(jīng)營(yíng)者為了達(dá)到延長(zhǎng)產(chǎn)品保質(zhì)期、降低生產(chǎn)成本等目的，可能存在有意超量添加行為，有些明文規(guī)定的不可添加的食品添加劑，長(zhǎng)期食用，對(duì)人體危害較大。而與超市行為直接相關(guān)的，就是4批次散裝醬腌菜大腸桿菌超標(biāo)。使用未合格原料、加工環(huán)境惡劣、儲(chǔ)存設(shè)備未消毒、人為等因素，都可造成食品大腸桿菌超標(biāo)。

??? 抽檢企業(yè)

??? 歲寶聚福店

??? 華潤(rùn)萬(wàn)家春風(fēng)店

??? 洪湖沃爾瑪

??? 抽樣食品

??? 熟肉制品

??? 面制品

??? 醬腌菜

??? 非發(fā)酵性豆制品

??? 抽檢結(jié)果

??? 2批次豆腐檢出“雙乙酸鈉”

??? 4批次醬腌菜大腸桿菌超標(biāo)，1批次醬腌菜檢出苯甲酸及其鈉鹽、乙酰磺胺酸鉀和防腐劑比例超標(biāo)

??? 4批次面制品檢出“苯甲酸及其鈉鹽”，1批次面制品檢出“山梨酸及其鉀鹽”

??? 85批次樣品有12批次不合格，其中，7批次來(lái)自歲寶聚福店，3批次來(lái)自華潤(rùn)萬(wàn)家春風(fēng)店，2批次來(lái)自洪湖沃爾瑪

??? 監(jiān)管部門回應(yīng)

??? 今日專項(xiàng)抽查 若屬實(shí)將處理

??? 楊劍昌介紹，抽檢報(bào)告已經(jīng)提交至食品安全監(jiān)管部門。但消委會(huì)沒(méi)有執(zhí)法權(quán)，按照相關(guān)法律，此抽檢報(bào)告并不能作為執(zhí)法依據(jù)。

??? 昨日，市市場(chǎng)監(jiān)管局羅湖分局食品安全監(jiān)管科負(fù)責(zé)人程峰表示，羅湖區(qū)消委會(huì)此舉是從保護(hù)消委會(huì)合法權(quán)益出發(fā)，“對(duì)于監(jiān)管部門來(lái)說(shuō)，是監(jiān)督執(zhí)法的有益補(bǔ)充，也為食品安全監(jiān)管提供了線索”。程峰介紹，熟肉制品、面制品、醬腌菜和非發(fā)酵性豆制品確實(shí)是食品安全中較容易出現(xiàn)問(wèn)題的食品種類，也是監(jiān)管部門監(jiān)管的重點(diǎn)和難點(diǎn)。

??? 針對(duì)此報(bào)告，市市場(chǎng)監(jiān)管局羅湖分局食品安全監(jiān)管科今日將對(duì)上述3家大型連鎖超市進(jìn)行專項(xiàng)抽查，“就問(wèn)題食品進(jìn)行同一批次抽檢和相關(guān)產(chǎn)品的抽檢，如果抽檢結(jié)果屬實(shí)，將進(jìn)行相關(guān)執(zhí)法處理”。程峰表示，針對(duì)大腸桿菌超標(biāo)的食品，將抽檢其開包裝前的同批次食品，以判斷問(wèn)題食品是出廠時(shí)就已受污染，還是食品進(jìn)入超市后拆包裝散賣時(shí)操作不當(dāng)導(dǎo)致污染。后續(xù)處理，還有待監(jiān)管部門的抽檢結(jié)果。