??? 12月18日下午，“2014年寧波市暨鄞州區食品安全事故應急演練”在鄞州區舉行。這是寧波市食品安全監管體制調整以來，首次以食品安全突發事件為背景的綜合性演練。寧波市縣兩級食品安全監管相關部門執法人員等450多人現場觀摩。

??? 本次演練以現場模擬+屏幕投放的形式，模擬背景為鄞州區某企業職工食堂30余名員工相繼出現頭痛、腹痛、惡心、嘔吐癥狀，陸續到鄞州二院就診，醫療機構懷疑發生食物中毒事故，向區食安辦報告。接到報告后，鄞州區食安辦事故向區政府報告，鄞州區響應食品安全事故 （Ⅳ級應急預案。由于事故擴大，超出鄞州區政府處置范疇，升級至寧波市Ⅲ級應急響應。隨后，市、區兩級聯動，多部門聯合處置，立即啟動應急機制，迅速開展突擊檢查，查封扣押涉及產品，控制涉案嫌疑人，追查問題食品源頭流向。同步啟動輿情監測，及時發布處置進展情況，主動回應社會關切，正確引導輿論，消除公眾恐慌，平穩有序處置食品安全突發事故。經緊急排查，查出本次演練食品時間中的危害因子為副溶血性弧菌，目標物為冰凍蝦。

??? 演練旨在寧波市范圍內打造多部門聯合執法快速出擊形成常態化的機制。目的在于檢驗食品安全事故處置多部門聯動機制，發現在應對食品安全事故中可能存在的問題；展示近幾年來該市應對事件的綜合能力建設成效；促進應急隊伍熟悉應急程序和操作要領，進一步鍛煉提高市、縣（區兩級應對食品安全事故的組織指揮、協調配合、快速反應和高效處置的能力，以適應食品安全事故應急處置的實際需要。

??? 演練結束后，省食品藥品監管局副局長盧永福對本次演練進行了點評，并充分肯定了演練所取得的成效。寧波市委常委、常務副市長壽永年指出，加強食品安全應急演練和處置，是在總結反思近年來全國性、地方性食品安全突發事件基礎上采取的有力舉措，是積*應對繁重監管任務和多發易發安全隱患的迫切需要，是對全市食品安全應急能力和水平的實戰檢驗。他強調要完善預案機制，加強日常應對，進一步提升全市食品安全總體水平，并提出要積*開展全面評估，進一步促進演練成果轉化；要繃緊食品安全這根弦，進一步完善應急預案機制；要加強經驗總結，進一步提升食品安全突發事件應對能力；要強化部門聯動、推進社會共治，進一步提升全市食品安全水平。